Παγωμένο σοκολατένιο σνακ με κουβερτούρα & φρούτα

Ένα εύκολο και δροσερό σοκολατένιο σνακ χωρίς αλεύρι, με μπανάνες και φρέσκα φρούτα του δάσους.

Οι ώριμες μπανάνες χαρίζουν στο μείγμα κρεμώδη υφή, ενώ η σοκολάτα απογειώνει τη γεύση.

Χρόνος προετοιμασίας: 10′
Χρόνος αναμονής: 3-4 ώρες
Μερίδες: 4

Υλικά

• 200 γρ. ανάμεικτα φρέσκα φρούτα του δάσους, όπως φράουλες, μούρα, μύρτιλα και σμέουρα
• 2 ώριμες μπανάνες
• 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
• 4 κ.σ. λιωμένη κουβερτούρα με 70% κακάο

Διαδικασία

1. Καλύπτουμε το εσωτερικό ενός στρογγυλού ταψιού 22 εκ. με διάφανη μεμβράνη.
2. Κόβουμε τα φρούτα του δάσους στη μέση και τα τοποθετούμε στον πάτο του ταψιού, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, ώστε να καλύψουν όλη την επιφάνεια.
3. Βάζουμε στον πολυκόφτη τις μπανάνες, το κακάο και τη λιωμένη κουβερτούρα και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
4. Αδειάζουμε προσεκτικά το σοκολατένιο μείγμα πάνω από τα φρούτα, προσέχοντας να μην τα μετακινήσουμε.
5. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 3-4 ώρες, μέχρι το μείγμα να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.
6. Αναποδογυρίζουμε το γλυκό σε μια πιατέλα και αφαιρούμε προσεκτικά τη μεμβράνη.
7. Κόβουμε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε αμέσως.