Συνταγές
-
Σαλάτα με κραμπί, φινόκιο και μήλα
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 3 φλ. κραμπί (λάχανο) λεπτοκομμένο• 1 φινόκιο λεπτοκομμένο• 1 κόκκινο μήλο Royal Gala Marlene• 1 πράσινο μήλο Granny Smith Marlene• ½ φλ. σταφιδάκια• ½ φλ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροαλεσμένα• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 3 κουταλιές ροδόμελο• 1 κουταλάκι αλάτι• ελάχιστο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΞεπλένετε τα μήλα και τα τρίβετε στη χοντρή μεριά του τρίφτη. Τα βάζετε σε ένα μπολ…
Διάβασε .... -
Νηστίσιμο τσουρέκι για να μην το στερηθείς, αν το λατρεύεις
Αναμφισβήτητα το τσουρέκι είναι μία λιχουδιά, στην οποία λίγοι μπορούν να αντισταθούν. Είτε αυτό έχει να κάνει με το Πάσχα, είτε όχι. Απλό, με γέμιση ή επικάλυψη αποτελεί πάντα πειρασμό. Ωστόσο, καθώς τις ημέρες της νηστείας είναι «απαγορευεμένο», αν το λατρεύετε, σας έχουμε μία νηστίσιμη συνταγή, εύκολη και γρήγορη, για να μην το στερηθείτε. Τι θα χρειαστείτε 1.000 γρ. αλεύρι…
Διάβασε .... -
Συνταγή για σαλάτα με πλιγούρι και αβοκάντο
Μια ελαφριά σαλάτα με πλιγούρι είναι τέλεια για ένα ελαφρύ μεσημεριανό. Συστατικά 200 γρ. πλιγούρι 2 αβοκάντο 140γρ. φέτα θρυμματισμένη 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες ελαιόλαδο Τρόπος Μαγειρέματος Βράζεις το πλιγούρι για 2 λεπτά σε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό Περιμένεις να απορροφήσει το νερό, το αφαιρείς και το στραγγίζεις Προσθέτεις αλάτι και πιπέρι και…
Διάβασε .... -
Σολομός με κινόα, μπρόκολο και κολοκύθα
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 4 φιλέτα σολομού• 2 κ.σ. ελαιοκράμβη• Αλάτι & πιπέρι• 200 γρ. κινόα• 300 γρ. μπρόκολο• 300 γρ. κολοκύθα• 200 γρ. μοτσαρέλα• 50 γρ. φρέσκο σπανάκιΜείγμα μπαχαρικών:• 150 γρ. τυρί ρικότα• 50 γρ. Sour cream• 3 κ.σ. μπαχαρικά• Aλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΤηγανίστε τα αποψυγμένα φιλέτα σολομού για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά και μετά προσθέστε τα στο…
Διάβασε .... -
Φτιάξτε νηστίσιμο γλυκό ψυγείου με μόνο δύο υλικά!
Ένα νηστίσιμο γλυκό ψυγείου μόνο με δυο υλικά παρουσίασε στην εκπομπή «Στούντιο 4» η Ελένη Ψυχούλη. Τι θα χρειαστείτε 3-4 μήλα 150 γρ. κουβερτούρα 1 αχλάδι (προαιρετικά) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα μήλα. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με τόσο νερό όσο να τα καλύψει και τα βράζουμε για 10 λεπτά. Μόλις απορροφηθεί το νερό ρίχνουμε την σοκολάτα…
Διάβασε .... -
Συνταγή για κουνουπίδι με κόκκινη σάλτσα
Το κουνουπίδι είναι λαχανικό εποχής και είναι ακόμη πιο νόστιμο κοκκινιστό και πικάντικο. Συστατικά 1 µεγάλο κουνουπίδι κομμένο σε μικρά µπουκέτα 4 ώριµες ντοµάτες κομμένες σε μικρά καρέ ή τριμμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γ. µουστάρδα 1/2 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1/4 κουτ. γλυκού κουρκουµά σε σκόνη 1 μικρό κοµµάτι φρέσκο τζίντζερ τριµµένο 1 κ. γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος…
Διάβασε .... -
Ζεστή σαλάτα με πατάτες |
Προσθήκη στα αγαπημένα Μια ξεχωριστή σαλάτα για χορτοφάγους και όχι μόνον από την Αριάδνη Αδαμίδου, δημιουργό του AMchic και του Innocent Temptations, (vegan/raw candy tables για βαφτίσεις και πάρτι). Συστατικά3 πατάτες2 γλυκοπατάτες1 δέσμη σπανάκι1 χούφτα φουντούκια1 χούφτα φιστίκια Αιγίνης1 κουταλιά σησάμι για γαρνίρισμα3 κουταλιές ελαιόλαδοαποξηραμένο δεντρολίβανοαποξηραμένο βασιλικό½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη1-2 κουταλάκια ginger σε σκόνηαλάτιπιπέριΓια το dressing2 κουταλιές μουστάρδα2 κουταλιές…
Διάβασε .... -
Φίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο
Η φίλη μας Χριστίνα μας έστειλε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμο ριζότο! Είναι για 4 άτομα. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο 4 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα κρασί λευκό 1 κονσέρβα μανιτάρια Μισό λίτρο ζωμό βοδινού Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεβγάλετε τα μανιτάρια με νερό και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Λιώστε στην κατσαρόλα τις 2 κουταλιές…
Διάβασε .... -
Συνταγή για παραδοσιακό σπανακόρυζο
Αν νηστεύεις ή προσέχεις τη διατροφή σου το σπανακόρυζο είναι ιδανικό. Μην ξεχάσεις να βάλεις αρκετό λεμόνι. Συστατικά 1 κιλό σπανάκι πολύ καλά καθαρισμένο και πλυμένο 250 γραμμάρια ρύζι 1 φλ. λάδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο χυμό από 2 λεμόνια αλάτι πιπέρι. Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε μία μεγάλη κατσαρόλα ένα ποτήρι νερό Προσθέτεις το σπανάκι, τα κρεμμύδια,…
Διάβασε .... -
Μελιτζάνες με πικάντικη φάβα |
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5-6 εκατοστά φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο ή ψιλοκομμένο 4 κουταλιές πάστα Rogan Josh 2-3 κουταλιές ηλιέλαιο 500 γρ. κίτρινες φακές 1 κύβο λαχανικών Για την παστα Rogan Josh: 2 σκελίδες σκόρδο 5 εκατοστά τζίντζερ 75γρ. πιπεριές ψητές Φλωρίνης σε βαζάκι 1 κουτάλι πάπρικα 1…
Διάβασε ....