πρωτεΐνη

Από την αφθονία στον περιορισμό: Η πρωτεΐνη και το παράδοξο της μακροζωίας

Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση των Bailey A. Knopf και Dudley W. Lamming, που δημοσιεύθηκε στο Cell Press Blue, έρχεται να ανατρέψει αυτή την απλοϊκή εξίσωση. Οι ερευνητές εξέτασαν περισσότερες από 350 μελέτες γύρω από τον περιορισμό πρωτεΐνης και αμινοξέων, τη μεταβολική υγεία και τη μακροζωία. Τα συμπεράσματά τους είναι εντυπωσιακά: σε πολλά πειραματικά μοντέλα, ο μέτριος περιορισμός πρωτεΐνης μπορεί να…

Διάβασε ....