παντζάρια

Συνταγή για σαλάτα με παντζάρια και φέτα

Τα παντζάρια θεωρούνται super food και είναι της εποχής. Συνδυάζονται απίθανα με τη φέτα και τα καρύδια και όλα μαζί δημιουργούν την πιο λαχταριστή σαλάτα.  Συστατικά 6-10 παντζάρια 180 γρ. ρόκα 90 γρ. τυρί φέτα 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1 ½ φλ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.γλ.  μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι ξύσμα και χυμό απο…

Διάβασε ....

Σαλάτα με ψητά παντζάρια |

Υλικά 800 γρ. παντζάρια ωμά, ακαθάριστα 120 γρ. ωμούς ξηρούς καρπούς «πράσινη σφραγίδα» Λειβαδιώτη 1 κρεμμύδι κόκκινο 100 γρ. ρόκα 2-3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 100 γρ. φέτα Ντρέσινγκ: 45 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. ξύδι βαλσάμικο 1 κουταλάκι μουστάρδα ντιζόν 1 κουταλάκι μέλι ¼ κουταλάκι πιπέρι ¼ κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Τυλίγετε τα παντζάρια ένα-ένα σε αλουμινόχαρτο και τα βάζετε σε ένα…

Διάβασε ....