και

Γαρίδες σαγανάκι με κριθαράκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 24 μέτριες γαρίδες ολόκληρες με κεφάλι και κέλυφος• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες• 500γρ. κριθαράκι• 1/3 φλ. ούζο• 400γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, συσκευασμένες• 200γρ. περαστή ντομάτα, συσκευασμένη (Passata)• ½ φλ. μαϊντανό συν έξτραΓια γαρνίρισμα• ½ κουταλάκι πάπρικα• ¼ κουταλάκι νιφάδες τσίλι ή σκόνη τσίλι• 4 φλ. ζωμό λαχανικών• αλάτι, πιπέρι• 1…

Διάβασε ....

Εύκολο και δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπισκότα κανέλας

Εύκολο γλυκό ψυγείου με στρώσεις τραγανών μπισκότων κανέλας, κρέμα με άρωμα κανέλας και μια νότα σοκολάτας. Τη συνταγή για αυτό το θεϊκό καλοκαιρινό γλυκό βρήκαμε από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Συνταγή: Εύκολο και δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με μπισκότα κανέλας Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ 1 lt γάλα 2 μεγάλα αυγά 1 πρέζα αλάτι 70 gr μαύρη ή καστανή ζάχαρη 40 gr αλεύρι…

Διάβασε ....

Βλίτα με ντομάτα και αυγά

Βλίτα, ντομάτα, αυγά και ξερό ψωμί! Το πιο “πεντανόστιμο” σύνθημα του καλοκαιριού για μια από τις πιο φανταστικές συνταγές για βλίτα! Τα βλίτα ή βλήτα είναι τα πιο γλυκά χόρτα της  Άνοιξης αφού τα αγαπούν ακόμη και τα παιδιά. Ειδικά τα μικρά βλίτα είναι τόσο τρυφερά που δεν χρειάζεται να τους αφαιρέσουμε τα κοτσανάκια. Ίσως να έχουμε υποτιμήσει τα βλίτα…

Διάβασε ....

Τι εννοείς; Και άλλες 5 φράσεις που σταματούν αμέσως τους καβγάδες

Μια σύμβουλος σχέσεων παρουσιάζει την ειρηνοποιό-φράση που διακόπτει τους συντροφικούς τσακωμούς- Δείτε τις 3 λέξεις που σας χωρίζουν από την αλληλοκατανόηση, αλλά και τις φράσεις που ηρεμούν τα πνεύματα Μόλις επιστρέψατε στο σπίτι από μια βραδινή έξοδο και ξαφνικά ο σύντροφός σας επικρίνει για κάτι που είπατε ή κάνετε. Ανταποδίδετε τα πυρά σας με αμυντικότητα και «σκοντάφτετε» και οι δύο στο…

Διάβασε ....

Χταπόδι με ούζο και μακαρόνια κοράλι

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χταπόδι• 35γρ ελαιόλαδο• 50γρ ούζο• Θαλασσινό αλάτι• 400γρ μακαρόνια κοράλι Μιτσίδη• 1 κύβο ζωμό για ζυμαρικά Μιτσίδη ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένετε το χταπόδι και το κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Το βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο, καλύπτετε και αφήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κατεβάζει τα υγρά του. Ξεσκεπάζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο. Όταν εξατμιστούν τα…

Διάβασε ....

Πάβλοβα: Το γλυκό με την πιο όμορφη ιστορία και μία συνταγή για να τη φτιάξετε

Ποιος θα δοκιμάσει Πάβλοβα και δεν θα ξετρελαθεί από το πόσο αφράτη και γλυκιά είναι. Ένα υπέροχο γλυκό με μία ακόμη πιο όμορφη ιστορία. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα και πήρε το όνομά της από την θρυλική Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα. Λέγεται, ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία…

Διάβασε ....

Ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ

Δοκίμασε την γρήγορη συνταγή για τα  ρεβίθια φούρνου με ντοματίνια, φέτα και ζαατάρ (Za’atar), ασύγκριτη νοστιμιά γεμάτη μεσογειακές γεύσεις! Λογικά κι εσύ θυμάσαι εκείνη την τάση που μας πήρε τα μυαλά, την baked feta pasta; Έψηνες τα ντοματίνια με την φέτα, πρόσθετες τα ζυμαρικά ανακάτευες και είχες μια λαχταριστή μακαρονάδα στο άψε σβήσε; Κάπως έτσι τότε αποφάσισα να αντικαταστήσω τα…

Διάβασε ....

Χταποδάκι µε φάβα | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ  Για το χταπόδι: 2,5 – 3 κιλά χταπόδι 300 γρ. λιαστή ντοµάτα 200 γρ. ξίδι Νερό 4 φύλλα δάφνη 10 – 15 κόκκους πιπέρι Για τη φάβα: 500 γρ. φάβα (λουβάνα) 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκοµµένη 2 κουταλιές ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Bάζετε σε µια κατσαρόλα νερό και προσθέτετε αλάτι, τους κόκκους πιπεριού και τη δάφνη.…

Διάβασε ....

Συνταγή για μπάρες με λεμόνι και blueberries

Ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο που θα φτιάξεις πανεύκολα.  Συστατικά Ξύσμα ενός λεμονιού 1/4 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη 6 κουτ. της σούπας ανάλατο 1 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 2 μεγάλα αβγά 1/2 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 1 φλιτζάνι φρέσκα blueberries 1 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού 400 ml ζαχαρούχο γάλα. Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις…

Διάβασε ....

Σολομός τεριγιάκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 μεγάλος σολομός (περίπου 600 γρ.) 2 κ.σ. σουσάμι σοταρισμένο για γαρνίρισμα Για τη μαρινάδα 10 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. τεριγιάκι σος 3 κ.σ. Oyster Sauce (σάλτσα στρειδιών) 1 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα βαθύ σκεύος. Αλείφουμε τον σολομό με λίγο λεμόνι και μετά βάζουμε…

Διάβασε ....