δροσερή

Η πιο δροσερή μακαρονοσαλάτα για τις ημέρες του καύσωνα

Όταν οι θερμοκρασίες χτυπούν κόκκινο, η ανάγκη για ένα ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό γεύμα γίνεται επιτακτική. Αυτή η κρύα σαλάτα ζυμαρικών αποτελεί την ιδανική λύση για το καλοκαίρι, καθώς προσφέρει όλη τη δροσιά που αναζητάτε χωρίς να σας επιβαρύνει. Τα υλικά που θα χρειαστείτε: 500 γρ. πένες ή τριβελάκι αλάτι 300 γρ. τυρί κρέμα, έξτρα light 2 κ. σ. μουστάρδα…

Διάβασε ....

Η πιο δροσερή και healthy συνταγή που μπορείς να φτιάξεις τώρα!

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, προτείνει ένα σύγχρονο και απόλυτα ισορροπημένο πιάτο που ταιριάζει τέλεια στον σημερινό ρυθμό: poke bowl με καπνιστό σολομό. Δροσερό, ελαφρύ και γεμάτο καθαρές γεύσεις, συνδυάζει το απαλό ρύζι με ποιοτικά υλικά και φρέσκα λαχανικά, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που είναι τόσο θρεπτικό όσο και απολαυστικό. Ιδανικό για ένα γρήγορο lunch ή…

Διάβασε ....

Συνταγή για μους λεμόνι: Δροσερή, βελούδινη… απλά ακαταμάχητη!

Έχεις όρεξη για ένα αέρινο, ελαφρύ αλλά εξίσου λαχταριστό γλυκό; Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, σου προτείνει να φτιάξεις αυτή τη μους λεμονιού που μοιάζει ιδανική για μικρές στιγμές απόλαυσης και κομψά γλυκά διαλείμματα. Αέρινη αλλά ταυτόχρονα βελούδινη, παντρεύει τη φίνα custard με το απαλό cream cheese, ενώ το φρέσκο λεμόνι χαρίζει δροσιά, φρεσκάδα και…

Διάβασε ....

Συνταγή για δροσερή πράσινη σαλάτα με προσούτο και πεπόνι

Το καλοκαίρι και οι διακοπές θέλουν ανάλαφρα γεύματα και μια δροσερή σαλάτα με πεπόνι και προσούτο είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά αν θέλεις να κρατήσεις τη φόρμα σου.  Συστατικά Για τη σαλάτα θα χρειαστείς 1 πεπόνι μικρό 6 φέτες προσούτο 100γρ. χαλούμι ή 100 γρ. γραβιέρα κομμένη σε λεπτές φέτες λίγα φύλλα βασιλικού ρόκα 1 σακ. πράσινη σαλάτα της αρεσκείας…

Διάβασε ....