Συνταγές
-
Συνταγή για λαχταριστά φετουτσίνι με μανιτάρια
Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα αλλά ήρθε η στιγμή να ξεφύγεις από τα καθιερωμένα φτιάχνοντας λαχταριστά φετουτσίνι με μανιτάρια. Συστατικά 300 γρ. φετουτσίνι 3 – 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1/2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. παρμεζάνα αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό,…
Διάβασε .... -
Τορτελλίνι με πορτσίνι και σος κόκκινου κρασιού
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 Χ 250 γρ. τορτελλίνι με πορτσίνι «Μιτσίδη» 1 κ. σ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα ½ φλ. νερό που κοχλάζει 2 κ. σ. βούτυρο, ανάλατο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γ. γεμάτο αλεύρι, φαρίνα «Μιτσίδη» 1 φλ. κρασί κόκκινο ¼ φλ. κουμανταρία ½ φλ. ζωμό κοτόπουλο «Μιτσίδη» ½ κ.γ. θυμάρι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. κρέμα…
Διάβασε .... -
Εύκολη και νόστιμη ομελέτα με cheddar
Το τυρί cheddar το γνωρίζετε όλοι. Πήρε το όνομά του από το χωριό Τσένταρ της Βρετανίας και είναι πάρα πολύ νόστιμο. Πόσες θερμίδες περιέχουν, όμως, τα 100 γρ. cheddar; Η αλήθεια είναι ότι δεν μας χαρίζεται το αγαπημένο μας τυρί, αφού τα 100γρ. έχουν 401,5 θερμίδες! Γι΄αυτό και μεις σήμερα στην ομελέτα μας θα προσθέσουμε μόλις 10γρ. Γιατί να χάσουμε…
Διάβασε .... -
Συνταγή για σαλάτα με κριθαράκι και φέτα
Έρχεται καύσωνας και η καλύτερη λύση είναι οι σαλάτες τόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ. Κι αν θέλεις μια χορταστική και ανάλαφρη θα συνδυάσεις το κριθαράκι με φέτα, ελιές και ντοματίνια. Συστατικά 1 φλ. κριθαράκι 1 κουταλιά βούτυρο 2 1/2 φλ. ζεστό νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι…
Διάβασε .... -
Εύκολο πολύσπορο ψωμί και ντιπ με τόνο
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά για το ψωμί ½ φλ. καρύδια, μοιρασμένα 2 φλ. χωριάτικο (σκληρό) αλεύρι 3 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κ.γ. ξηρή μαγιά 1 ½ κ.γ. αλάτι 2 κ.σ. λιναρόσπορο καφέ, αλεσμένο 2 κ.σ. ηλιόσπορους 2 κ.σ. κολοκυθόσπορους 2 κ.σ. σουσάμι 2 κ.σ. σπόρους chia 2 φλ. νερό χλιαρό 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. χαρουπόμελο 1 κ.σ. ελαιόλαδο…
Διάβασε .... -
Φτιάξτε παγωτίνια με 3 υλικά – Πανεύκολα και χωρίς ζάχαρη
Αυτά τα παγωτίνια με γιαούρτι, πρωτεΐνη και σοκολάτα είναι η ιδανική λύση για ένα γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο γλυκάκι χωρίς ζάχαρη. Παγωτίνια σπιτικά, έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο, τέλεια για παιδιά και μεγάλους, για σνακ ή επιδόρπιο. Τη συνταγή για αυτά τα φανταστικά και πανεύκολα παγωτίνια βρήκαμε από την food blogger Emily Vagia. Συνταγή: Φτιάξτε παγωτίνια με 3 υλικά – Πανεύκολα…
Διάβασε .... -
Καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα, ντοματίνια και ψωμί
Φτιάχνω μια καλοκαιρινή σαλάτα με ροδάκινα, ντοματίνια και ψωμί, εμπνευσμένη από την ιταλική παντσανέλα – μια μοντέρνα εκδοχή της, αν δεν έλειπε το κρεμμύδι! Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα πιο ιδανικό για τα καλοκαιρινά βράδια από το να απολαύσω μια δροσερή, γευστική σαλάτα. Άλλωστε, το καλοκαίρι φτιάχνουμε σαλάτες με κάθε είδους ντομάτες και ντοματίνια – αυτά είναι η βάση τους.…
Διάβασε .... -
Συνταγή για αλμυρό κέικ με ελιές και κολοκύθι
Έχεις συνδέσει το κέικ με τον καφέ ή το τσάι σου που σημαίνει γλυκό. Σήμερα θα φτιάξεις το πιο νόστιμο αλμυρό με ελιές, κολοκύθια και μπέικον. Ένα σνακ για το γραφείο ή το σχολείο. Συστατικά 300 γρ κολοκυθάκια τριμμένα 3 αυγά 100 γρ μπέικον κομμένα σε μικρά καρέ 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml γάλα πλήρες 60 γρ κασέρι τριμμένο 60 γρ παρμεζάνα τριμμένη 3 κγ μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. ελιές…
Διάβασε .... -
Παέγια με θαλασσινά | Απλές και νόστιμες συνταγές
Υλικά100γρ. ρύζι ισπανικό, για παέγια (la bomba)1γρ. κρόκος Κοζάνης10γρ. γλυκιά καπνιστή πάπρικα10 ml. ελαιόλαδο100 ml. κρασί λευκό20γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο10γρ. σκόρδο50γρ. μπιζέλι50γρ. πιπεριές χρωματιστές5 γαρίδες μεγάλες10 μύδια6 γυαλιστερές100γρ. χταπόδι και καλαμάρι (κομμένα σε κύβους)300 ml. ζωμός θαλασσινώνΑλάτι, πιπέριΓαρνιτούρα2 μοσχολέμονα κομμένα σε όγδοαΠιπέρι espelette σε σκόνηΡαπανάκια σε λεπτές φέτεςΦύτρες (micro-herbs)Ντομάτες κονφίΝτομάτες κονφί20 ντοματίνια (κομμένα στη μέση)40ml ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδουΘυμάριΖάχαρηΑλάτι, μαύρο πιπέρι ΕκτέλεσηΓια…
Διάβασε .... -
Εύκολο και πολύ δροσερό μιλφέιγ με cream crackers
Μια εύκολη και λίγο πιο ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας μιλφέιγ, με cream crackers. Δροσερό, εύκολο και απολαυστικό μιλφέιγ για όλο το καλοκαίρι! Συνταγή: Εύκολο και πολύ δροσερό μιλφέιγ με cream crackers Υλικά 30 cream crackers + λίγα επιπλέον 200 ml γάλα φρέσκο 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη Για την κρέμα…
Διάβασε ....