Συνταγές
Συνταγή για αφράτα, παραδοσιακά Πασχαλινά τσουρέκια
Τα τσουρέκια είναι μία μικρή ιεροτελεστία αλλά αξίζει τον κόπο. Πρέπει να είναι αφράτα και μαστιχωτά όπως ακριβώς και εκείνα των παιδικών σου χρόνων. Ακολούθησε τη συνταγή βήμα-βήμα και φτιάξε τα ωραιότερα.
Συστατικά
- 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αποκλειστικά για τσουρέκια
- 100 γρ. ζάχαρη
- 3 κ.γ. μαγιά ξερή
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 1/4 κ.γ. μαστίχα
- 1/4 κ.γ. μαχλέπι
- 3 μεγάλα αυγά
- 1/2 κούπα γάλα χλιαρό
- 3/4 κ.γ. αλάτι
- 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 2 κρόκους, αραιωμένους σε 2 κ.σ. νερό
Τρόπος Μαγειρέματος
Δημοσιεύτηκε !
