Gluten

Gluten Free ψωμί με καρύδια και γλυκοπατάτες

Gluten Free ψωμί με καρύδια και γλυκοπατάτες που -σχεδόν- θα σου θυμίσει το «γερμανικό» ψωμί, ένα πεντανόστιμο ψωμί για κάθε περίσταση, χρήση και ειδικά για σάντουιτς! Με τις συνταγές χωρίς γλουτένη δεν καταπιάνομαι συχνά, και όταν καταπιάνομαι αυτές δεν αφορούν την κοιλιοκάκη απλά πρόκειται για συνταγές που δεν περιέχουν γλουτένη. Δεν θα ήθελα να αναλύσω την αναγκαία επιλογή διατροφής που…

Διάβασε ....

Farinata, ιταλική πίτα από ρεβυθάλευρο (Gluten Free)

Ήρθε η στιγμή να μοιραστώ μαζί σου τη συνταγή της Farinata, ένα από τα πιο αγαπημένα street food των Γενοβέζων,  που δεν είναι άλλο από μια πιταλική ίτα από ρεβυθάλευρο από την παραδοσιακή κουζίνα της Λιγουρίας! Λατρεύω την Ιταλία, θα μπορούσε να είναι η χώρα που θα ζούσα για πάντα, αν αποφάσιζα να φύγω από τον τόπο μου, η Ιταλία…

Διάβασε ....