φούρνο

Πατάτες στο φούρνο με δεντρολίβανο

Οι πατάτες στο φούρνο είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο το οποίο αν προσθέσεις δεντρολίβανο γίνεται υπέροχο! Υλικά 3 κιλά πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτεςσκελίδες από 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένες και κομμένες στα δύο1 μικρό ματσάκι δεντρολίβανο6 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυροαλάτιπιπέρι. ΕκτέλεσηΠροθερμαίνεις τον φούρνο στους 220 βαθμούςΒάζεις το ελαιόλαδο στο ταψί και το αφήνεις να κάψειΓεμίζεις μια κατσαρόλα με νερό…

Διάβασε ....

Πώς να καθαρίσετε τον φούρνο μικροκυμάτων σας εύκολα και γρήγορα

Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια πρακτική συσκευή που βρίσκεται σε κάθε νοικοκυριό, ώστε να ζεσταίνουμε τα φαγητά μας. Συνήθως, στον φούρνο μικροκυμάτων συσσωρεύονται καμένα λίπη, που εμφανίζονται ως πιτσιλιές στο εσωτερικό του, λόγω της συχνής χρήσης, αλλά και επειδή αμελούμε να τον καθαρίσουμε. Ωστόσο, υπάρχει μια εύκολη και γρήγορη λύση, προκειμένου να κάνετε και πάλι αστραφτερό το φούρνο μικροκυμάτων σας…

Διάβασε ....

Μπακαλιαράκια ολόκληρα στον φούρνο |

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπακαλιαράκια ακέφαλα 1 κιλό πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 2 κρεμμύδια ξερά 2 καρότα κομμένα χοντρές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 κούπα σέλινο 3 ντομάτες κομμένες στρογγυλές ροδέλες 5 φύλλα δάφνης ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού πλυθούν τα μπακαλιαράκια, τοποθετούνται στο ταψί…

Διάβασε ....

Λαχανοντολμάδες με κιμά στον φούρνο

Ποιο είναι το αγαπημένο μου χειμωνιάτικο φαγητό; Οι λαχανοντολμάδες! Με αυγολέμονο, με κιμά ή ρύζι και ειδικά αυτοί οι εκπληκτικοί λαδεροί λαχανοντολμάδες που ψήνονται στον φούρνο! Με τα ντολμαδάκια, ιδιαίτερα με τους λαχανοντολμάδες με κιμά, έχω κόλλημα αφού είναι το φαγητό που ακόμη και αν δεν πεινάω μπορώ να φάω χωρίς σταματημό. Μέχρι πριν δύο χρόνια ως λαχανοντολμάδες “αναγνώριζα” μόνο…

Διάβασε ....

Πατάτες «ακορντεόν» στον φούρνο |

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ  12 περίπου µέτριες πατάτες (1600 γρ.) 125 γρ. βούτυρο ανάλατο 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο, σπασµένη αλλά ολόκληρη 1 κουταλάκι φυλλαράκια θυµάρι ½ κουταλάκι δενδρολίβανο ½ φλ. ζωµό λαχανικών ή νερό Αλάτι, πιπέρι 2 κουταλιές παρµεζάνα τριµµένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το φούρνο στους 200°C στον αέρα. Κόβετε τις πατάτες σαν ακορντεόν. ∆ηλαδή σε λεπτές φετούλες αλλά…

Διάβασε ....

Θαλασσινά στον φούρνο σερβιρισμένα με κουσκούς

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 8 μεγάλες γαρίδες 8 χτένια 2 φιλέτα σολομού σε μπουκιές Για τη σος: 1/2 κ.γ. ίνες σαφράν 2/3 φλ. λευκό κρασί 300 γρ. πασάτα ντομάτας Ψιλοκομμένο βασιλικό 1 ζωμό λαχανικών 1/2 κ.γ. ζάχαρη Αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το κρασί και το ζωμό μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε την…

Διάβασε ....

Τσιπούρα στο φούρνο με μυρωδικά με σκορδάτες πατάτες

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά Για την τσιπούρα:2 foodhaus τσιπούρες καθαρισμένες1 κ.σ. Χωριό Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο1 κ.σ. Ardo Μαϊντανό1 κ.σ. Ardo Βασιλικός1 κ.γ. Epic Spice Fish seasoning μπαχαρικά1 κ.γ. Maldon νιφάδες θαλασσινού αλατιούΓια τις Πατάτες Parisian:½ συσκευασία Πατάτες Parisian1 κ.σ. Χωριό Εξαιρετικό παρθένο Ελαιόλαδο1 κ.σ. Αrdo σκόρδο1 κ.σ. Maldon νιφάδες θαλασσινού αλατιού2 πρέζες Maldon πιπέρι½ συσκευασία Ardo Πράσινα Σπαράγγια Εκτέλεση Σε…

Διάβασε ....

Συνταγή για πέννες με τόνο στο φούρνο

Τα ζυμαρικά ταιριάζουν άψογα με τον τόνο και σήμερα θα φτιάξεις πέννες στο φούρνο εντυπωσιάζοντας την οικογένεια.  Συστατικά ½ κιλό πέννες 200 γρ. τόνο σε νερό, κονσέρβα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 700 γρ. σάλτσα ντομάτας 200 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα αλάτι πιπέρι   Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο…

Διάβασε ....

Αρνάκι σιγοψημένο στο φούρνο |

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 μπουτάκι αρνίσιο (ή σπάλα- ωμοπλάτη), 2 ½ κιλά περίπου 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 μέτρια λεμόνια, ο χυμός + 1 γεμάτο κουταλάκι ψιλό ξύσμα 1 ½ κιλό περίπου μικρές πατάτες (Baby) 1 κοφτή κουταλιά ρίγανη 2 εσαλότ (shallots, ροζ μικρά κρεμμύδια, ή μικρά κρεμμύδια, σε φετάκια 2-3 σκελίδες σκόρδο, σε φετάκια 3-4 κλωναράκια θυμάρι, ξεφυλλισμένα αλάτι,…

Διάβασε ....

Κοχύλια στο φούρνο με σολομό

Προσθήκη στα αγαπημένα Mitsides Logo 1 Yλικά 300 γρ. μπρόκολο 500 γρ. μακαρόνια «κοχύλια» 400 γρ. σολομό φιλέτο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε 125 ml κρέμα γάλακτος 60 ml ζωμό από τα μακαρόνια Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κουταλάκια μουστάρδα ντιζόν ½ φλ.. αλεσμένο ψωμί 2 κουταλιές παρμεζάνα 1 κουταλιά ελαιόλαδο Αλάτι και…

Διάβασε ....