Συνταγή

Η απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή: Ρεβίθια με μελιτζάνες

Άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή για όσπρια. Ρεβίθια με μελιτζάνες. “Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά, με πλούσια αντιοξειδωτική δράση και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Είναι καλή πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β”, μας λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαρίνα Πόγκα. Όσο για τα ρεβίθια, ο θρεπτικός τους πλούτος είναι τεράστιος. “Πλούσια σε πρωτεΐνη, φώσφορο,μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο,…

Διάβασε ....

Συνταγή για χταποδάκι με λαχανικά

Καλοκαίρι χωρίς χταπόδι δεν γίνεται. Κι αν δεν μπορείς να το απολαύσεις στην ταβέρνα του νησιού θα φτιάξεις το πιο λαχταριστό με λαχανικά.  Συστατικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό)  3 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μικρούς κύβους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1-2 καρότα κομμένα σε κύβους 10 βολβούς 1 φλ. ελαιόλαδο…

Διάβασε ....

Συνταγή για ριζότο με γαρίδες

Οι γαρίδες είναι ιδανικό καλοκαιρινό γεύμα και αν τη συνδυάσεις με ριζότο θα εντυπωσιάσεις.  Συστατικά 15 γαρίδες Νο 2 καλά πλυμένες και καθαρισμένες 350-400γρ. ρύζι για ριζότο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 200ml κρασί λευκό 50ml ούζο 1.200ml ζωμό γαρίδας (θα κρατήσεις το νερό που θα τις βράσεις) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 300γρ. σάλτσα ντομάτας 3-4 μέτριες…

Διάβασε ....

Συνταγή για κρέμα καραμελέ

Κλασικό και αγαπημένο γλύκισμα η κρέμα καραμελέ είναι τέλεια ιδέα για το καλοκαίρι.  Συστατικά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 βανίλιες 4 αβγά 2 1/2 φλιτζάνια γάλα 1 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι ζάχαρη (για το σιρόπι). Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία κατσαρόλα, βάζεις τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και 1 κουτ. της σούπας νερό, μέχρι να σχηματιστεί το σιρόπι σου.…

Διάβασε ....

Συνταγή για brownies με κεράσια

Τα brownies είναι ένα από τα πιο απολαυστικά επιδόρπια και με κεράσι γίνονται ζουμερά και ακόμη πιο λαχταριστά.  Συστατικά 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα 150 γραμμάρια βούτυρο, ψιλοκομμένο 1 φλ. καστανή ζάχαρη 3 ελαφρά χτυπημένα αυγά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τριμμένη καρύδα 1/2 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια καλά στραγγισμένα. Τρόπος Μαγειρέματος Προθερμάνεις τον φούρνο στους 180…

Διάβασε ....

Συνταγή για ομελέτα με κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά εποχής και θα φτιάξεις την ωραιότερη και πιο θρεπτική ομελέτα.  Συστατικά 8 αυγά 3 μέτρια κολοκυθάκια χοντροτριμμένα, αλατισμένα και πολύ καλά στυμμένα 1 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένη 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 150 γρ. θρυμματισμένη φέτα  Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις τα αβγά σε ένα μπολ και…

Διάβασε ....

Συνταγή για πανακότα κεράσι

Η πανακότα είναι το πιο ελαφρύ και γευστικό καλοκαιρινό γλυκό και θα τη συνδυάσεις με ζουμερά κεράσια που είναι φρούτα εποχής.  Συστατικά 200 γρ. φρέσκα κεράσια, πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 70 ml φρέσκο χλιαρό γάλα 150 γρ. ζελέ κεράσι 300 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 2 κάψουλες βανίλιας 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι. Τρόπος Μαγειρέματος Ρίχνεις σε μία…

Διάβασε ....

Συνταγή για τηγανίτες με κολοκύθι και φέτα

Οι τηγανίτες είναι τέλειο σνακ, το κολοκύθι στην εποχή του και ταιριάζει πολύ με τη φέτα. Θα τα συνδυάσεις και η οικογένεια θα ξετρελαθεί.  Συστατικά 4 κολοκυθάκια, καθαρισµένα και ψιλοκοµµένα σε χοντρό τρίφτη 6 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα 1 φλιτζάνι τριµµένη φέτα 6 αυγά 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι 1 κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό 2 κ.σ. ψιλοκοµµένο άνηθο τριµµένο, ξερό…

Διάβασε ....

Εγκρίθηκε η πρώτη τοπική θεραπεία χωρίς ιατρική συνταγή για τη στυτική δυσλειτουργία

Η έγκριση δόθηκε από τον οργανισμό φαρμάκων των ΗΠΑ και αφορά ένα μη-φαρμακευτικό προϊόν. Το «πράσινο φως» για διάθεση στις ΗΠΑ της πρώτης τοπικής θεραπείας για τη στυτική δυσλειτουργία που θα χορηγείται χωρίς ιατρική συνταγή, έδωσε η αρμόδια υγειονομική Αρχή της χώρας. Η θεραπεία θα διατίθεται με την εμπορική ονομασία Eroxon (MED3000). Όπως ανακοίνωσε η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων & Φαρμάκων…

Διάβασε ....