σος

Τορτελλίνι με πορτσίνι και σος κόκκινου κρασιού

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 Χ 250 γρ. τορτελλίνι με πορτσίνι «Μιτσίδη» 1 κ. σ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα ½ φλ. νερό που κοχλάζει 2 κ. σ. βούτυρο, ανάλατο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γ. γεμάτο αλεύρι, φαρίνα «Μιτσίδη» 1 φλ. κρασί κόκκινο ¼ φλ. κουμανταρία ½ φλ. ζωμό κοτόπουλο «Μιτσίδη» ½ κ.γ. θυμάρι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. κρέμα…

Διάβασε ....

Ραβιόλες με σος ψητής ντομάτας

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 500 γρ. Ραβιόλες χαλλουμιού 500 γρ. ντοματίνια cherry, μοιρασμένα ¼ συν 2 κουταλιές έξτρα φλ. ελαιόλαδο λίγη ρίγανη ξηρή 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ½ φλ. λευκό κρασί 400 γρ. ψιλοκομμένες ή τριμμένες ντομάτες (συσκευασμένες) 1 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό 1/3 φλ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 3 κ.σ. πινόλια καβουρδισμένα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι φρέσκο δυόσμο για γαρνίρισμα.…

Διάβασε ....