πιάτο

Λαβράκι στο τηγάνι: Ελαφρύ μεσογειακό πιάτο με ντοματίνια

Ένα εύκολο και γευστικό πιάτο με φιλέτο λαβράκι, τραγανή πέτσα και αρωματική σάλτσα από ντοματίνια, βούτυρο, σκόρδο και μυρωδικά. Ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ μεσογειακό γεύμα. Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτάΜερίδες: 4 Υλικά 4 φιλέτα λαβράκι με την πέτσα 4-5 φύλλα φασκόμηλο 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι 4 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα 500 γρ.…

Διάβασε ....

Ζουμερό και crunchy, αυτό το πιάτο είναι απλά εθιστικό

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, φέρνει ένα πιάτο που δύσκολα αντιστέκεσαι: Crispy honey butter chicken με τραγανή κρούστα και λαχταριστή σάλτσα. Από την πρώτη κιόλας μπουκιά, το ζουμερό κοτόπουλο «σπάει» σε τέλειο crunch και ντύνεται με τη γλυκο-αλμυρή ισορροπία του μελιού και του βουτύρου. Είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν μένουν ποτέ στο τραπέζι…

Διάβασε ....