μακαρόνια

Ελένη Φουρέιρα: «Ο γιος μου τρελαίνεται για μακαρόνια με κιμά»

Στο Παρίσι ταξίδεψε η Ελένη Φουρέιρα, έχοντας αυτή τη φορά επαγγελματικό σκοπό. Η τραγουδίστρια μίλησε στην κάμερα της εκπομπής «Το Πρωινό» και τον Γρηγόρη Μπάκα, αποκαλύπτοντας μερικές λεπτομέρειες για όσα ετοιμάζει το επόμενο διάστημα. Η Ελένη Φουρέιρα εξήγησε πως βρίσκεται καθ’ οδόν για τη γαλλική πρωτεύουσα προκειμένου να πραγματοποιήσει ένα γύρισμα, χωρίς να θέλει προς το παρόν να αποκαλύψει περισσότερα…

Διάβασε ....

Μακαρόνια ο-γκρατέν με τυρί και ζαμπόν

Συστατικά370 γρ. (3/4 από 1 πακέτο των 500 γρ.) κοφτό μακαρόνι (κοχυλάκια, βίδες, σελινάκι, φιογκάκια)4 κοφτές κουταλιές (60 γρ.) βούτυρο + λίγο για το ταψί,2 κουταλιές αλεύρι,1 ½ φλ. γάλα,1 φλ. κρέμα γάλακτος μειωμένων λιπαρών (Light) ή γάλα εβαπορέ,1 κουταλάκι μουστάρδα,4 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ, ή γκούντα (Gouda),½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, ή κεφαλοτύρι,4 φέτες ζαμπόν (ροζ) ή 6 φέτες καπνιστής…

Διάβασε ....

Σούπα μινεστρόνε με μακαρόνια και όσπρια Μιτσίδη

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ¼ φλ. (60γρ.) ελαιόλαδο2/3 φλ. (100γρ.) ψιλοκομμένο κρεμμύδι1 φλ. (130γρ.) καρότο κομμένο σε φετάκια1 φλ. (170γρ.) πατάτες κομμένες σε κυβάκια1 φλ. (135γρ.) σέλινο κομμένο σε φέτες2 σκελίδες  (4γρ.) σκόρδο ψιλοκομμένες   1 φλ. (150γρ.) κολοκυθάκι κομμένο σε φετάκια1 κουταλάκι (20γρ.) πάστα ντομάτας ΜΙΤΣΙΔΗ1 συσκευασία (400γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες ΜΙΤΣΙΔΗ1/2 φλ. (100γρ.) φασόλια μέτρια ΜΙΤΣΙΔΗ1 φλ. μικρά μακαρόνια ΜΙΤΣΙΔΗ,(κοχύλια ή…

Διάβασε ....

Χταπόδι με ούζο και μακαρόνια κοράλι

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χταπόδι• 35γρ ελαιόλαδο• 50γρ ούζο• Θαλασσινό αλάτι• 400γρ μακαρόνια κοράλι Μιτσίδη• 1 κύβο ζωμό για ζυμαρικά Μιτσίδη ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένετε το χταπόδι και το κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Το βάζετε σε κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο, καλύπτετε και αφήνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να κατεβάζει τα υγρά του. Ξεσκεπάζετε και συνεχίζετε το ψήσιμο. Όταν εξατμιστούν τα…

Διάβασε ....

Παέγια με κοχυλάκι και τόνο: Μία διαφορετική εκδοχή του ισπανικού πιάτου

Την συναντάμε συνήθως με ρύζι και θαλασσινά ή κοτόπουλο, αλλά και τα μακαρόνια της ταιριάζουν πολύ! Η παέγια είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο γνωστό παγκοσμίως για την υπέροχη γεύση του! Η παέγια (paella), λοιπόν, το πιο παραδοσιακό πιάτο της Ισπανίας περιλαμβάνει ρύζι με διαφορετικούς συνδυασμούς λαχανικών, θαλασσινών και κρεάτων, χαρακτηριστικά καρυκευμένών με σαφράν, αλλά και άλλα μπαχαρικά ανάλογα με τη…

Διάβασε ....