Λαβράκι

Άγριο λαβράκι µε ρίζες λαχανικών και πατατίτσες

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 λαβράκια φιλεταρισµένα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης Ξύσµα εσπεριδοειδών Φρέσκο θυµάρι Για το αγιολί: 2 πατάτες βρασµένες µε τη φλούδα 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεµόνι (το χυµό του) 3-5 γρ. κρόκο Κοζάνης (σαφράν) αλάτι, πιπέρι 250 γρ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Μαρινάρετε τα φιλέτα από τα λαβράκια στο ελαιόλαδο, τη δάφνη, το ξύσµα εσπεριδοειδών και το φρέσκο…

Διάβασε ....