κρασιού

Κοτόπουλο με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια

Υλικά 4 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη4 κ. σ. βούτυρο4 κ. σ. ελαιόλαδο1 φλ. τσαγιού μανιτάρια, κομμένα σε φέτες1/2 φλ. τσαγιού κρασί Marsala1/4 φλ. τσαγιού μαγειρικό σέριΈνα φακελάκι ρύζι μπασμάτι Εκτέλεση Σε ένα ρηχό πιάτο ή μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι,…

Διάβασε ....

Τορτελλίνι με πορτσίνι και σος κόκκινου κρασιού

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 Χ 250 γρ. τορτελλίνι με πορτσίνι «Μιτσίδη» 1 κ. σ. μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα ½ φλ. νερό που κοχλάζει 2 κ. σ. βούτυρο, ανάλατο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. γ. γεμάτο αλεύρι, φαρίνα «Μιτσίδη» 1 φλ. κρασί κόκκινο ¼ φλ. κουμανταρία ½ φλ. ζωμό κοτόπουλο «Μιτσίδη» ½ κ.γ. θυμάρι ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι 2 κ.σ. κρέμα…

Διάβασε ....