κοτόπουλο

Κοτόπουλο με λαχανικά: Συνταγή για την κατσαρόλα

Ένα χορταστικό και νόστιμο σπιτικό φαγητό, με τρυφερό κοτόπουλο, καλοκαιρινά λαχανικά και πλούσια σάλτσα ντομάτας. Το καλύτερο; Μαγειρεύεται χωρίς προσθήκη νερού, καθώς τα λαχανικά απελευθερώνουν τα δικά τους υγρά και δημιουργούν μια ιδιαίτερα γευστική σάλτσα. Υλικά για 4 μερίδες 6 μπούτια κοτόπουλου 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 2 πατάτες 1 συσκευασία ψιλοκομμένες…

Διάβασε ....

Συνταγή για κοτόπουλο caprese

Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα αλλά το caprese είναι απόλυτα καλοκαιρινό και ιδανικό αν έχεις καλέσει τους φίλους σου για δείπνο.  Συστατικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες 3 κ.σ. πέστο βασιλικού 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. ρίγανη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο…

Διάβασε ....

Ανακαλείται γεμιστό ρολό κοτόπουλο της «Υφαντής» λόγω σαλμονέλας

Στην άμεση απόσυρση από την αγορά μιας συγκεκριμένης παρτίδας νωπού γεμιστού ρολού κοτόπουλου προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Μετά από εξειδικευμένους εργαστηριακούς ελέγχους που διενήργησε η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής στο πλαίσιο του επίσημου προγράμματος ελέγχου μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων για το έτος 2026, διαπιστώθηκε η παρουσία του επικίνδυνου παθογόνου βακτηρίου Salmonella spp. σε δείγμα του προϊόντος. Πρόκειται συγκεκριμένα…

Διάβασε ....

Μαροκινό κοτόπουλο με ρύζι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ • 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο τύπου «Καρολίνα» (όχι προβρασμένο) • 1 ολόκληρο κοτόπουλο με πέτσα, κομμένο σε 7-8 κομμάτια • ¼ φλ. ελαιόλαδο • 2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες • 6 κάρδαμα σπασμένα • 1 κουταλάκι σπόρους κύμινο • 1 μπαστουνάκι κανέλα • 4 κουταλιές σταφίδες • μια πρέζα σαφράν •…

Διάβασε ....

Τι να μαγειρέψω το Σαββατοκύριακο: Ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα

Αν ψάχνεις τι να μαγειρέψεις το Σαββατοκύριακο και θέλεις κάτι που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα χωρίς να σου «φάει» ώρες στην κουζίνα, αυτή η πρόταση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Οι ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πιάτο με έντονη γεύση, απλά υλικά και εκείνη τη cozy αίσθηση που ταιριάζει τέλεια σε ένα χαλαρό, απολαυστικό weekend…

Διάβασε ....

Κοτόσουπα με καλαμπόκι και τσένταρ

Κοτόσουπα με καλαμπόκι και τσένταρ | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !

Διάβασε ....

Κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα – Η light εκδοχή με κιμά από κοτόπουλο

Τα κεφτεδάκια είναι μια νοστιμιά που αρέσει σε όλους! Αν θέλετε να τα κάνετε λίγο πιο ελαφριά, μπορείτε να επιλέξετε κιμά κοτόπουλου. Όταν πηγαίνετε στο κρεοπωλείο, αν θέλετε άπαχο κιμά, μπορείτε να ζητήσετε να σας κόψουν από το στήθος, ενώ για λίγο πιο λιπαρό από το μπούτι. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να σας αλέσουν τα κομμάτια χωρίς την πέτσα και…

Διάβασε ....

Συνταγή για κοτόπουλο με μπρόκολο, σουσάμι και σάλτσα σόγιας

Το μπρόκολο είναι λαχανικό εποχής και σήμερα θα το συνδυάσεις με κοτόπουλο και σουσάμι.  Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες 1 μικρό μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (1 κ.γ.), τριμμένο 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 1 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ.γ.…

Διάβασε ....

Ταλιατέλες με κοτόπουλο | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο Ταλιατέλες Μιτσίδη 5 κουταλιές σησαμέλαιο 2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 5 κουταλιές φρεσκοτριμμένο τούρμερικ (κουρκουμά/ κιτρινόριζα) από φρουταρία 5 κουταλιές φρεσκοτριμμένο τζίντζερ 1 κουταλιά μπαχαρικά για μπάρμπεκιου 5 κομμάτια από μπούτι κοτόπουλο 2 κουταλιές Φυσική Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη 1 κουταλιά βούτυρο αλατισμένο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα βαθύ, μέτριο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε…

Διάβασε ....

Συνταγή για ζουμερό κοτόπουλο με σύκα

Το κοτόπουλο είναι θρεπτικό και ζουμερό, τα σύκα γευστικά και super food. Όταν συνδυάζονται δημιουργούν ένα από τα πιο απολαυστικά πιάτα.  Συστατικά 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ‘η 6-8 μπουτάκια 5 μεγάλα σύκα φρέσκα 250 ml ξηρό κόκκινο κρασί 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη 1 ξυλάκι κανέλας 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Ξεφλουδίζεις τα σύκα και τα κόβεις…

Διάβασε ....