κοτόπουλο

Κοτόπουλο με σάλτσα κρασιού και μανιτάρια

Υλικά 4 λεπτά φιλέτα κοτόπουλου1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 κ. γλ. αλάτι1/4 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι1/2 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη4 κ. σ. βούτυρο4 κ. σ. ελαιόλαδο1 φλ. τσαγιού μανιτάρια, κομμένα σε φέτες1/2 φλ. τσαγιού κρασί Marsala1/4 φλ. τσαγιού μαγειρικό σέριΈνα φακελάκι ρύζι μπασμάτι Εκτέλεση Σε ένα ρηχό πιάτο ή μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι,…

Διάβασε ....

Γεμιστά με κιμά κοτόπουλο –

Υλικά 7 μεγάλες ώριμες ντομάτες5 μεγάλες πράσινες πιπεριές1/4 φλ. τσαγιού βούτυρο1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1,5 κιλό κιμά κοτόπουλο1 κ. σ. αλάτι1 κ. σ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι1/2 φλ. τσαγιού νερό1 1/2 φλ. τσαγιού ρύζι1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόψτε τις κορυφές από τις ντομάτες, αφήνοντας ένα μικρό μέρος τους ενωμένο, ώστε να λειτουργήσουν ως καπάκια. Αδειάστε το εσωτερικό…

Διάβασε ....

Κοτόπουλο στη σχάρα με δροσερή σος γιαουρτιού και αγγουριού

Το ψητό κοτόπουλο αποκτά δροσερή γεύση με μια σος γιαουρτιού και αγγουριού, αρωματισμένη με φρέσκο δυόσμο και κύμινο. Η συνταγή αξιοποιεί απλά υλικά και μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ γεύμα. Υλικά 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ¼ κούπας φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος ½ κουταλάκι κύμινο ¼ κουταλάκι αλάτι ⅛ κουταλάκι…

Διάβασε ....

Κοτόπουλο με ντοματίνια και κόκκινες πιπεριές

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου1 κ. σ. καπνιστή πάπρικα1 κ. σ. ελαιόλαδο2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες3 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στα τέταρτα και στη συνέχεια στη μέση1/2 κιλό μεγάλα ντοματίνια, κομμένα στη μέση1 σκελίδα σκόρδο, κομμένες σε λεπτές φέτεςΑλάτι και πιπέριΜαϊντανό και αμύγδαλα σε φέτες, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Στεγνώνετε τα στήθη κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας και τα τρίβετε…

Διάβασε ....

Συνταγή για κοτόπουλο caprese

Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα αλλά το caprese είναι απόλυτα καλοκαιρινό και ιδανικό αν έχεις καλέσει τους φίλους σου για δείπνο.  Συστατικά 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε φέτες 3 κ.σ. πέστο βασιλικού 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. ρίγανη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο…

Διάβασε ....

Μαροκινό κοτόπουλο με ρύζι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ • 2 φλ. ρύζι μακρύκοκκο τύπου «Καρολίνα» (όχι προβρασμένο) • 1 ολόκληρο κοτόπουλο με πέτσα, κομμένο σε 7-8 κομμάτια • ¼ φλ. ελαιόλαδο • 2 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες • 6 κάρδαμα σπασμένα • 1 κουταλάκι σπόρους κύμινο • 1 μπαστουνάκι κανέλα • 4 κουταλιές σταφίδες • μια πρέζα σαφράν •…

Διάβασε ....

Τι να μαγειρέψω το Σαββατοκύριακο: Ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα

Αν ψάχνεις τι να μαγειρέψεις το Σαββατοκύριακο και θέλεις κάτι που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα χωρίς να σου «φάει» ώρες στην κουζίνα, αυτή η πρόταση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Οι ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πιάτο με έντονη γεύση, απλά υλικά και εκείνη τη cozy αίσθηση που ταιριάζει τέλεια σε ένα χαλαρό, απολαυστικό weekend…

Διάβασε ....

Κοτόσουπα με καλαμπόκι και τσένταρ

Κοτόσουπα με καλαμπόκι και τσένταρ | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !

Διάβασε ....

Κεφτεδάκια με γλυκόξινη σάλτσα – Η light εκδοχή με κιμά από κοτόπουλο

Τα κεφτεδάκια είναι μια νοστιμιά που αρέσει σε όλους! Αν θέλετε να τα κάνετε λίγο πιο ελαφριά, μπορείτε να επιλέξετε κιμά κοτόπουλου. Όταν πηγαίνετε στο κρεοπωλείο, αν θέλετε άπαχο κιμά, μπορείτε να ζητήσετε να σας κόψουν από το στήθος, ενώ για λίγο πιο λιπαρό από το μπούτι. Μπορείτε επίσης να ζητήσετε να σας αλέσουν τα κομμάτια χωρίς την πέτσα και…

Διάβασε ....

Συνταγή για κοτόπουλο με μπρόκολο, σουσάμι και σάλτσα σόγιας

Το μπρόκολο είναι λαχανικό εποχής και σήμερα θα το συνδυάσεις με κοτόπουλο και σουσάμι.  Συστατικά 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες 1 μικρό μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (1 κ.γ.), τριμμένο 3 κ.σ. σάλτσα σόγιας 1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 1 κ.σ. λευκό ξύδι 1 κ.γ.…

Διάβασε ....