Καλοκαιρινοί

Καλοκαιρινοί, μυρωδάτοι κολοκυθοκεφτέδες για τα μεσημέρια του Αυγούστου

Αγαπημένο ελληνικό καλοκαιρινό ορεκτικό, που συνδυάζει την ελαφριά και δροσερή γεύση του κολοκυθιού με αρωματικά μυρωδικά.  Οι κολοκυθοκεφτέδες σερβίρονται ζεστοί, συνοδευόμενοι από μια δροσερή σάλτσα γιαουρτιού και ξετρελαίνουν! Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα (από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη) ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 130 γρ. φέτα, τριμμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα Ξύσμα από 1 λάιμ ¼ ματσάκι…

Διάβασε ....