αυγοτάραχο

Σισιλιάνικη μακαρονάδα με κουνουπίδι και αυγοτάραχο

Αν έχεις βρεθεί στην Σικελία ή απλά αγαπάς την κουζίνας της τότε σίγουρα η σισιλιάνικη μακαρονάδα με αυγοτάραχο, κουνουπίδι και σταφίδες δεν σε κάνει να αναρωτιέσαι γι’ αυτό τον ιδιαίτερο συνδυασμό! Ανάμεσα στις αμέτρητες μακαρονάδας της Ιταλίας, βρίσκουμε και αυτή, τη συνταγή όπου τα ζυμαρικά «παντρεύονται» με το κουνουπίδι, τον γαύρο, σταφίδες και ψίχουλα ψωμιού. Οι ρίζες της είναι αφρικανικές,…

Διάβασε ....