αντιρρήσεις

Οι οδηγίες διατροφής στο μικροσκόπιο και οι επιστημονικές αντιρρήσεις

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) δημοσίευσε νέες διατροφικές οδηγίες, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα της διατροφής και στην προτίμηση σε αληθινά τρόφιμα και όχι στην ποσότητα, δηλαδή στην αποκλειστική μέτρηση των συνολικών θερμίδων και στην αποφυγή των ενεργειακά πυκνών τροφίμων, όπως ίσχυε στις προηγούμενες οδηγίες. Ταυτόχρονα, ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην αποφυγή υπερεπεξεργασμένων τροφίμων με πρόσθετα, ζάχαρη και αλάτι,…

Διάβασε ....