Συνταγές
-
Παστίτσιο με ζουμερό κιμά και βελούδινη μπεσαμέλ
Το παστίτσιο είναι από εκείνα τα φαγητά που κουβαλούν μέσα τους μυρωδιές από οικογενειακά τραπέζια. Κυριακές στο σπίτι, με όλα τα αγαπημένα πρόσωπα εκεί και τα ταψιά να βγαίνουν αχνιστά από τον φούρνο. Με πλούσιο κιμά, αρωματικά μπαχαρικά, αφράτη μπεσαμέλ και τέλεια ψημένα ζυμαρικά, αυτή είναι η κλασική, παραδοσιακή συνταγή που θυμίζει το παστίτσιο της μαμάς και δύσκολα μπορεί κανείς…
Διάβασε .... -
Καλό πράμα | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. (230γρ.) ζάχαρη• 1 φλ. (220ml) λάδι (σπορέλαιο)• 4 αυγά• 1 φλ. (260ml) γάλα• 1 ½ φλ. (225γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising)• 1 ½ φλ. (300γρ.) σιμιγδάλι• 3 κουταλάκια (24γρ.) μπέικιν πάουντερ• 4-5 κόκκους μαστίχα ή 1 κοφτ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνηΓια το σιρόπι• 2 φλ. (500ml) νερό• 2 φλ. (480γρ.) ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗΓια…
Διάβασε .... -
Τι να μαγειρέψω σήμερα: Πιπεριές γεμιστές με τυριά
Υπάρχουν μέρες που θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο αλλά και πραγματικά απολαυστικό. Και όταν τα λιωμένα τυριά συναντούν τις γλυκές πιπεριές Φλωρίνης, το αποτέλεσμα είναι ακριβώς αυτό: comfort food με απίστευτη γεύση και ελάχιστη προσπάθεια. Οι γεμιστές πιπεριές με τυριά είναι από εκείνα τα πιάτα που μπορείς να φτιάξεις είτε για ένα χαλαρό μεσημεριανό είτε για ένα βραδινό με κρασί και…
Διάβασε .... -
Σοκολατένια καρυδάτα με πορτοκάλι | Funky Cook
Σοκολατένια καρυδάτα με πορτοκάλι | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !
Διάβασε .... -
Ζουμερό και crunchy, αυτό το πιάτο είναι απλά εθιστικό
Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, φέρνει ένα πιάτο που δύσκολα αντιστέκεσαι: Crispy honey butter chicken με τραγανή κρούστα και λαχταριστή σάλτσα. Από την πρώτη κιόλας μπουκιά, το ζουμερό κοτόπουλο «σπάει» σε τέλειο crunch και ντύνεται με τη γλυκο-αλμυρή ισορροπία του μελιού και του βουτύρου. Είναι από εκείνες τις συνταγές που δεν μένουν ποτέ στο τραπέζι…
Διάβασε .... -
Μπριζόλες μοσχαρίσιες σε μαρινάδα με κεφίρ
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 κιλό μπριζόλες μοσχαρίσιες 400γρ κεφίρ 3 σκελίδες σκόρδο Θαλασσινό αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε τις μπριζόλες σε γυάλινη ή κεραμική λεκάνη και προσθέτουμε το κεφίρ και το σκόρδο, κομμένο σε φέτες. Ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε οι μπριζόλες να καλυφτούν εντελώς με το κεφίρ, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Ψήνουμε στα κάρβουνα, σχάρα…
Διάβασε .... -
Σου κρακελέ καρύδι και κρέμα μανταρίνι
Σου κρακελέ καρύδι και κρέμα μανταρίνι | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !
Διάβασε .... -
Η πιο δροσερή και healthy συνταγή που μπορείς να φτιάξεις τώρα!
Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, προτείνει ένα σύγχρονο και απόλυτα ισορροπημένο πιάτο που ταιριάζει τέλεια στον σημερινό ρυθμό: poke bowl με καπνιστό σολομό. Δροσερό, ελαφρύ και γεμάτο καθαρές γεύσεις, συνδυάζει το απαλό ρύζι με ποιοτικά υλικά και φρέσκα λαχανικά, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που είναι τόσο θρεπτικό όσο και απολαυστικό. Ιδανικό για ένα γρήγορο lunch ή…
Διάβασε .... -
Σαλάτα με μπέικον και αυγά ορτυκιού
Προσθήκη στα αγαπημένα 4 άτομα / 10’ ετοιμασία / 10’ χρόνο ψησίματος / εύκολο Υλικά Για τη σως 2 φιλετάκια αντζόυγιας 1 σκελίδα σκόρδο 4 κουταλιές μαγιονέζα ¼ κουταλάκι μουστάρδα αγγλική (προαιρετικά) 2 κουταλιές παρμεζάνα τριμμένη 1 κουταλιά λευκό ξίδι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ηλιέλαιο 3-4 κουταλιές νερό Αλάτι πιπέρι Για τη δομή 6 φέτες μπέικον 10 αυγά ορτυκιού…
Διάβασε .... -
Τι να μαγειρέψω το Σαββατοκύριακο: Ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα
Αν ψάχνεις τι να μαγειρέψεις το Σαββατοκύριακο και θέλεις κάτι που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα χωρίς να σου «φάει» ώρες στην κουζίνα, αυτή η πρόταση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Οι ταλιατέλες με μανιτάρια, κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα είναι ένα πιάτο με έντονη γεύση, απλά υλικά και εκείνη τη cozy αίσθηση που ταιριάζει τέλεια σε ένα χαλαρό, απολαυστικό weekend…
Διάβασε ....