Συνταγές
-
Παραδοσιακή συνταγή για σπανακόπιτα με φέτα, με τραγανό χειροποίητο φύλλο
Τέλεια συνταγή για παραδοσιακή σπανακόπιτα με φέτα, από τον Άκη Πετρετζίκη. Παραδοσιακή συνταγή για σπανακόπιτα με φέτα Υλικά Για τη ζύμη 500 γρ. σκληρό αλεύρι, ή γ.ο.χ. 100 ml ελαιόλαδο 20 ml ξίδι, από λευκό κρασί 10 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 1/2 κ.γ. αλάτι 210 ml νερό 200 ml ελαιόλαδο, για το άλειμμα σιμιγδάλι, ψιλό, για το άνοιγμα των φύλλων…
Διάβασε .... -
Συνταγή για θρεπτικά ρεβίθια με σπανάκι
Τόσο τα ρεβίθια όσο και το σπανάκι είναι θρεπτικά χάρη στις βιταμίνες που περιέχουν και σήμερα θα τα συνδυάσεις. Συστατικά 1/2 κιλό ρεβύθια, μουλιασμένα σε νερό από το προηγούμενο βράδυ 1.5 κιλό σπανάκι, καθαρισμένο, πολύ καλά πλυμμένο και χοντροκομμένο 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι σέλερι 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 3 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ψιλά καρέ 1 κ. σ. πελτέ…
Διάβασε .... -
Χειµερινή τραγανή σαλάτα | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 1 µαρούλι, τα φύλλα του τεµαχισµένα 1 µέτρια κουλούµπρα ξεφλουδισµένη, σε κυβάκια 2 πολύ µικρά καρότα, ξεφλουδισµένα, σε λεπτές ροδέλες 1 αβοκάντο, σε µικρά φετάκια 1 φλ. τρυφερά, χοντρά κλωνάρια σέλινο, σε διαγώνια λεπτά φετάκια ¾ φλ. στραγγισµένα και ξεπλυµένα ρεβίθια κονσέρβας (ή σπιτικά βρασµένα) ¾ φλ. µαύρες ελιές χωρίς κουκούτσια, σε φετάκια ½ φλ. ραπανάκια…
Διάβασε .... -
Κέικ με πραλίνα φουντουκιού -Αφράτο και μόνο με 6 υλικά
Τα κέικ είναι ένα γλυκό τρώγεται όλες τις ώρες και αρέσει σε όλους, ενώ μπορείτε εύκολα να το πάρετε στο γραφείο. Φυσικά, οι λάτρεις των γλυκών έχουν μια παραπάνω αδυναμία στα κέικ με σοκολάτα. Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για κέικ με πραλίνα φουντουκιού με 6 απλά υλικά που γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Συνταγή: Κέικ με πραλίνα φουντουκιού -Αφράτο και…
Διάβασε .... -
Συνταγή για σπαγγέτι cacio e pepe
Μια παραδοσιακή, ιταλική συνταγή για σπαγγέτι που θα λατρέψεις ειδικά αν αγαπάς τις «καθαρές» και απλές γεύσεις. Συστατικά 1/2 κιλό σπαγγέτι 250 γρ. πεκορίνο τριμμένο και 100 γρ. για το σερβίρισμα μαύρο πιπέρι σε κόκκους αλάτι Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία Σε ένα μπολ βάζεις το…
Διάβασε .... -
Φακές σούπα Κρήτης | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ2 ½ φλ. φακές (όχι ψιλές)4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φύλλα δάφνης¼ φλ. ελαιόλαδο2 καρότα σε κυβάκια/ζάριαξίδι (1-3 κουταλιές, ανάλογα με τη γεύση σας)Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΞεπλένετε καλά τις φακές και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει άνετα. Τις αφήνετε να κοχλάσουν, χαμηλώνετε τη φωτιά…
Διάβασε .... -
Συνταγή του πεντάλεπτου για το πιο εύκολο κέικ χωρίς μίξερ
Οι περισσότερες συνταγές για κέικ είναι πολύπλοκες, αλλά εμείς βρήκαμε μία η οποία δεν χρειάζεται ούτε μίξερ. Γίνεται με υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι αλλά και η εκτέλεση της είναι πανεύκολη. Συνταγή του πεντάλεπτου για το πιο εύκολο κέικ χωρίς μίξερ Υλικά • 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κούπα ζάχαρη • 3 αυγά • 1…
Διάβασε .... -
Carrot cake με λωτό και καρύδια
Δεν θα μπορούσα να καλωσορίσω πιο γλυκά το 2025 κι έτσι διάλεξα μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για carrot cake με λωτό και καρύδια, την οποία έφτιαξα στο καθιερωμένο γιορτινό γεύμα της νέας χρονιάς. Τα τελευταία χρόνια επιλέγω να πηγαίνω ως καλεσμένη σε φίλους για την αλλαγή του χρόνου κι εγώ να ετοιμάζω το πρώτο γεύμα της νέα χρονιάς.…
Διάβασε .... -
Συνταγή για ταλιατέλες με σολομό
Τα ζυμαρικά είναι πάντα ένα τέλειο πιάτο ειδικά τις ημέρες που δεν έχεις πολύ χρόνο και ο σολομός τους χαρίζει υπέροχη γεύση. Συστατικά 300 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι 2 κουτ. της σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι αρακάς, καταψυγμένος 2 φιλέτα σολομού, καλά καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Τρόπος Μαγειρέματος Σε μία κατσαρόλα με ελαφρά αλατισμένο νερό, βράζεις τα…
Διάβασε .... -
Σαλάτα µε ρόκα τυρί Ricotta και ηµιλιαστές ντοµάτες
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ2 δέσµες ρόκα15-20 ηµιλιαστές ντοµάτες semi dried1 κλωναράκι ντοµατίνια κερασάκια1 κεσεδάκι φρέσκια Ricotta (µαλακό ιταλικό τυρί)3-4 κουταλιές ελαιόλαδο1 κουταλιά βαλσαµικό ξίδιΠιπέρι, καπνιστό αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένετε τη ρόκα και τα ντοµατίνια και τα αφήνετε να στραγγίσουν καλά. Αφαιρείτε όλα τα σκληρά κοτσανάκια από τη ρόκα και κρατάτε τα τρυφερά φυλλαράκια της. Τα βάζετε σε µια σαλατιέρα και τα ανακατεύετε…
Διάβασε ....