Συνταγές
-
Συνταγή για βελουτέ μανιταρόσουπα
Η μανιταρόσουπα βελουτέ είναι μια ζεστή, αρωματική και ιδιαίτερα κρεμώδης σούπα, ιδανική για τις κρύες ημέρες. Συστατικά 500 γρ. μανιτάρια (λευκά ή καφέ), σε φέτες 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1 πατάτα, σε κύβους 2 κ.σ. ελαιόλαδο 700 ml ζωμός λαχανικών 100 ml κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι λίγο θυμάρι ή μαϊντανό Τρόπος Μαγειρέματος Ζεσταίνεις το ελαιόλαδο σε…
Διάβασε .... -
Κριθαράκι με γαρίδες και σπαράγγια
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 φλ. κριθαράκι Μιτσίδη• 14 γαρίδες μεγάλες• 8 σπαράγγια κομμένα σε φέτες• 1 κ.σ. ελαιόλαδο• 2/3 φλ. λευκό κρασί• 2 κ.σ. χυμό λεμόνι• Ξύσμα από ένα λεμόνι• Αλάτι και πιπέρι• 1 κ.γ. ρίγανη• 1 κ.γ. πάπρικα• 1 ζωμό λαχανικών Μιτσίδη• 2 φλ. ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα σπαράγγια και τις γαρίδες,…
Διάβασε .... -
Κοτόπουλο στη σχάρα με δροσερή σος γιαουρτιού και αγγουριού
Το ψητό κοτόπουλο αποκτά δροσερή γεύση με μια σος γιαουρτιού και αγγουριού, αρωματισμένη με φρέσκο δυόσμο και κύμινο. Η συνταγή αξιοποιεί απλά υλικά και μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ γεύμα. Υλικά 1 κεσεδάκι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ¼ κούπας φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκος δυόσμος, ψιλοκομμένος ½ κουταλάκι κύμινο ¼ κουταλάκι αλάτι ⅛ κουταλάκι…
Διάβασε .... -
Στριφτό ελιόψωμο με καρύδια και λιαστή ντομάτα
Στριφτό ελιόψωμο με καρύδια και λιαστή ντομάτα | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !
Διάβασε .... -
Συνταγή για pancakes με σπανάκι και φέτα: Η τέλεια ιδέα για Κυριακάτικο brunch στο σπίτι
Αφράτα, αλμυρά και χορταστικά, αυτά τα pancakes με σπανάκι και τυρί είναι ιδανικά για πρωινό, brunch αλλά και ένα γρήγορο ελαφρύ γεύμα. Συστατικά 150 γρ. φρέσκο σπανάκι 2 αυγά 150 ml γάλα 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 30 γρ. τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο, προαιρετικά λίγο πιπέρι ελάχιστο…
Διάβασε .... -
Πίτσα με βάση από μπρόκολο
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μπρόκολο 1 αβγό 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 40 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 1 κ.γ. ρίγανη ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για την επικάλυψη: 120 γρ. σαλάμι, σε λεπτές φέτες 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 100 γρ. μανιτάρια, σε λεπτές φέτες ½ κόκκινο κρεμμύδι, σε πολύ λεπτές φέτες 1 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκος μαϊντανός, ψιλοκομμένος…
Διάβασε .... -
Ρεβανί Βέροιας: Η παραδοσιακή συνταγή για αφράτο και σιροπιαστό γλυκό
Ρεβανί Βέροιας: Το κλασικό σιροπιαστό γλυκό Το ρεβανί είναι ένα από τα αγαπημένα ελληνικά σιροπιαστά γλυκά και η εκδοχή της Βέροιας ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και την ιδιαίτερη υφή της. Η συνταγή βασίζεται στο σιμιγδάλι, το γιαούρτι και ένα γενναιόδωρο σιρόπι, ενώ η διαδικασία είναι αρκετά απλή. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που μπορεί να γίνει πιο τραγανό ή…
Διάβασε .... -
Καπονάτα με τόνο και πράσινες ελιές
Καπονάτα με τόνο και πράσινες ελιές | Funky Cook Το website FunkyCook εφαρμόζει τον Γενικό Κανόνα Προστασίας Δεδομένων EE 2016/679 (GDPR).ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΔΕΝ ΑΠΟΔΕΧΟΜΑΙΠολιτική προστασίας Δημοσιεύτηκε !
Διάβασε .... -
Healthy Bowl: Μια θρεπτική πρόταση για το lunch break
Ένα πολύχρωμο και χορταστικό Buddha bowl, γεμάτο φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φρέσκα λαχανικά. Τα blueberries προσθέτουν μια γλυκόξινη πινελιά που ταιριάζει υπέροχα με το αβοκάντο και τα ρεβίθια. Συστατικά 200 γρ. βρασμένα ρεβίθια 2 αυγά 1 ώριμο αβοκάντο 1 μικρό αγγούρι 10-12 ντοματίνια 100 γρ. blueberries 100 γρ. κινόα ή καστανό ρύζι, μαγειρεμένο 1 χούφτα baby σπανάκι ή…
Διάβασε .... -
Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών
Προσθήκη στα αγαπημένα Χρόνος: 45 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-5 άτομα) Μπιφτεκάκια: 3/4 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά) 1 αβγό 1 κοφτό κουταλάκι ρίγανη 1 κοφτό κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού 1 μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο, ή τριμμένο 2 γεμάτες κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα, ή κεφαλοτύρι ½ κιλό περίπου κιμάς από κοτόπουλο 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Σάλτσα…
Διάβασε ....