Συνταγές
-
Η αυθεντική συνταγή για μαγειρίτσα – Αυγολέμονο, με μάραθο
Άπειρες οι εκδοχές για την πατροπαράδοτη μαγειρίτσα, που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Σας δίνουμε μία παραλλαγή για μαγειρίτσα με μπόλικο μάραθο και δυόσμο που την «δροσίζει» και την κάνει πιο ευκολοχώνευτη. Συνταγή: Η αυθεντική συνταγή για μαγειρίτσα – Αυγολέμονο, με μάραθο Υλικά Μερίδες: 6 – 8 1 συκωταριά αρνίσια 1 – 2 εντεριές αρνίσιες, καθαρισμένες 1 – 2 ματσάκια…
Διάβασε .... -
Συνταγή για μπάρες με λεμόνι και blueberries
Ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο που θα φτιάξεις πανεύκολα. Συστατικά Ξύσμα ενός λεμονιού 1/4 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη 6 κουτ. της σούπας ανάλατο 1 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 2 μεγάλα αβγά 1/2 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 1 φλιτζάνι φρέσκα blueberries 1 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού 400 ml ζαχαρούχο γάλα. Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις…
Διάβασε .... -
Σολομός τεριγιάκι | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 μεγάλος σολομός (περίπου 600 γρ.) 2 κ.σ. σουσάμι σοταρισμένο για γαρνίρισμα Για τη μαρινάδα 10 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. τεριγιάκι σος 3 κ.σ. Oyster Sauce (σάλτσα στρειδιών) 1 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα βαθύ σκεύος. Αλείφουμε τον σολομό με λίγο λεμόνι και μετά βάζουμε…
Διάβασε .... -
Πανεύκολη και νηστίσιμη συνταγή για γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι
Αυτή η ζουμερή γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι από τον chef Γιώργο Τσούλη, θα ξυπνήσει την καλοκαιρινή σας διάθεση, αν και μπορείτε να την απολαύσετε όλες τις εποχές! Επίσης, είναι ένα νηστίσιμο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε τώρα πριν από το Πάσχα. Πανεύκολη και νηστίσιμη συνταγή για γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά, κόκκινη, κομμένη…
Διάβασε .... -
Αφράτο και πεντανόστιμο νηστίσιμο τσουρέκι (Vegan Τσουρέκι)
Αφράτο και πεντανόστιμο νηστίσιμο τσουρέκι ή όπως το αναζητάτε οι περισσότεροι , το τέλειο Vegan Τσουρέκι! Ένα πασχαλινό τσουρέκι που δεν έχει να ζηλέψει απολύτως τίποτα από τα κλασικά. Προσωπικά το λατρεύω και το προτιμώ γιατί παραμένει για μέρες τρυφερό και γεμάτο ίνες! Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου επέμενε να νηστεύουμε από τα μικρά μας χρόνια για όλη την…
Διάβασε .... -
Συνταγή για σπαγγέτι με μελιτζάνες
Μια λαχταριστή μακαρονάδα είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μείνεις στην κουζίνα για ώρα και σήμερα θα δημιουργήσεις την πιο εμπνευσμένη με μελιτζάνες που είναι λαχανικό της εποχής. Συστατικά 1/2 κιλό spaghetti 4 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ζάχαρη 1/2…
Διάβασε .... -
Tagliatellini με σολομό και αντζούγιες
Tagliatellini με σολομό και αντζούγιες | Απλές και νόστιμες συνταγές Img 0009 Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 2 φιλέτα φρέσκου σολομού από τις ψαραγορές Blue Island 3 κουτάκια αντζούγιες (κονσέρβες…
Διάβασε .... -
Συνταγή: Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου με την πιο βελούδινη σκορδαλιά
Παραδοσιακό φαγητό της ημέρας του Ευαγγελισμού (την 25η Μαρτίου), η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς. Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο και τραγανό μπακαλιάρο με την πιο βελούδινη σκορδαλιά. Συνταγή για μπακαλιάρο με σκορδαλιά Υλικά 1,5 κιλό…
Διάβασε .... -
Μπουκιές χαρουπιού με κατίκι, ρόκα και ντοματίνια
Επιλέγοντας μπουκιές χαρουπιού το γεύμα σας θα έχει ισχυρή θρεπτική αξία λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ η παρουσία ελαιολάδου σε αυτά δρα προστατευτικά έναντι πολλών παθήσεων. Η προσθήκη ρόκας εκτοξεύει τα θρεπτικά οφέλη του πιάτου,καθώς πέραν της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, περιέχει πολυφαινόλες, που αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Προσθέτοντας τυρί χαμηλών λιπαρών, όπως το…
Διάβασε .... -
Χταπόδια μεθυσμένα | Απλές και νόστιμες συνταγές
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 5 – 6 χταποδάκια μέτρια (φρέσκα ή κατεψυγμένα)1 μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες1/2 φλ. ντοματοπελτέ1 κ. σ. ζάχαρη1+1/2 φλ. κρασί κόκκινο1 κ. γ. φρέσκια ή ξηρή ρίγανη1 κ. γ. πάπρικα σε σκόνη3 – 4 φύλλα δάφνηςαλάτι θαλασσινόπιπέρι3 κ. σ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά…
Διάβασε ....