Βιταμίνη D: Kλειδί για ισχυρό ανοσοποιητικό και γερά οστά το χειμώνα

Γράφει ο Ευάγγελος Φουστέρης, M.D., Ph.D. Παθολόγος με εξειδίκευση στο Σακχαρώδη Διαβήτη
Διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής ΕΚΠΑ,  Ιατρικός Διευθυντής MEDOC, Mediterranean Diabetes and Obesity Clinics.

Η βιταμίνη D συμπεριφέρεται στον οργανισμό μας ως ορμόνη και αποτελεί έναν από τους πιο κρίσιμους παράγοντες για την συνολική υγεία του οργανισμού, όπως για παράδειγμα συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη σωστή ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος . Ωστόσο, η έλλειψη της βιταμίνης D αποτελεί ένα συχνό πρόβλημα ακόμα και στις χώρες της λεκάνης Μεσογείου: ιδιαίτερα κατά τους χειμερινούς μήνες που η έκθεση στον ήλιο – η κύρια πηγή της βιταμίνης – είναι περιορισμένη. Ιδιαίτερα ευάλωτες ομάδες στην έλλειψη βιταμίνης D είναι τα παιδιά και οι έφηβοι, λόγω της έντονης ανάπτυξης των οστών, οι ενήλικες που εργάζονται σε κλειστούς χώρους με περιορισμένη έκθεση στον ήλιο, καθώς και τα άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, καθώς το δέρμα τους έχει μειωμένη ικανότητα σύνθεσης της βιταμίνης D.

…

Η βιταμίνη D υποστηρίζει την υγεία των οστών και των δοντιών μέσω της απορρόφησης του ασβεστίου και του φωσφόρου από τον πεπτικό σωλήνα, προστατεύει από διαταραχές όπως οστεοπόρωση σε ενήλικα άτομα και ραχίτιδα σε παιδιά, βελτιώνει την κόπωση και αδυναμία, τους πόνους στα οστά και τους μύες. Τα επαρκή επίπεδα βιταμίνης D συνδέονται, επίσης, με την καλή ψυχική υγεία, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, και συμβάλλει στη θωράκιση του οργανισμού απέναντι σε λοιμώξεις και ιώσεις. Η βιταμίνη D στον COVID-19 και άλλες ιογενείς λοιμώξεις, μειώνει τα επίπεδα των κυττάρων που μπορεί να κάνουν σοβαρή ζημιά στους ιστούς και στα όργανα κατά τη διάρκεια της λοίμωξης. Επιπλέον, αυξάνει τα επίπεδα των κυττάρων του ανοσοποιητικού που βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής και ταυτοχρόνως ρυθμίζει τα Τ λεμφοκύτταρα που είναι κεφαλαιώδους σημασίας λευκά αιμοσφαίρια του ανοσοποιητικού συστήματος. Με αυτόν τον τρόπο στηρίζει τη ρύθμιση και βοηθά στην αποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού συστήματος.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι ακτίνες του ήλιου δεν είναι αρκετά ισχυρές για να προκαλέσουν την παραγωγή βιταμίνης D στο δέρμα. Αυτός είναι ο λόγος που είναι απαραίτητο να προληφθεί η έλλειψη μέσω διατροφής, με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D, όπως τα λιπαρά ψάρια, τα αυγά και τα εμπλουτισμένα τρόφιμα, ή και μέσω θεραπείας συμπλήρωσης των επιπέδων της βιταμίνης D, κατόπιν σύστασης γιατρού, ειδικά για άτομα που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες και περιορισμένης έκθεσης στον ήλιο, όπου είναι εφικτό.

…

Η εξωγενής χορήγηση βιταμίνης D αποτελεί έναν ασφαλή και αποτελεσματικό τρόπο για την αναπλήρωση και διατήρηση υγιών επιπέδων της βιταμίνης D, Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά, ειδικότερα κατά τους χειρμερινούς μήνες, όταν η ηλιοφάνεια είναι περιορισμένη και η πρόσληψη από φυσικές πηγές είναι μειωμένη. Εξασφαλίζει την ενίσχυση της ανοσίας, την πρόληψη οστεοπόρωσης και τη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, προσφέροντας βελτίωσητης ποιότητας ζωής.