Από τις ζύμες και τα τούβλα στον… τουρισμό: Νέοι παίκτες στον κλάδο

Από τις ζύμες, τα τούβλα και τα εσώρουχα μέχρι τα πλαστικά, τα γαλακτοκομικά και την τεχνολογία, επιχειρηματίες και όμιλοι με αφετηρία διαφορετικούς κλάδους της ελληνικής -και όχι μόνο- οικονομίας στρέφουν το βλέμμα τους στον τουρισμό.

Άλλοι κάνουν τώρα τα πρώτα τους βήματα στη φιλοξενία, άλλοι διευρύνουν την παρουσία τους στο τουριστικό real estate, ενώ υπάρχουν και εκείνοι που ακολούθησαν αυτή τη διαδρομή αρκετά χρόνια νωρίτερα, δημιουργώντας στην πορεία έναν ισχυρό δεύτερο πυλώνα δραστηριότητας.

Η τάση αποτυπώνεται σε μια σειρά επενδύσεων που βρίσκονται σήμερα σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης και αναπτύσσονται σε διαφορετικές περιοχές της χώρας. Πεντάστερα resorts, μικρότερες ξενοδοχειακές μονάδες, σύνθετες τουριστικές αναπτύξεις, ιαματικός τουρισμός και η αξιοποίηση εμβληματικών παραλιακών assets συνθέτουν ένα ιδιαίτερα ετερόκλητο επενδυτικό παζλ.

Η οικογένεια Κουκουτάρη της Alfa Pastry περνά από τις κατεψυγμένες ζύμες σε πεντάστερο ξενοδοχείο στα Κουφονήσια, η DOCA από τη μόδα στη φιλοξενία στο κέντρο της Αθήνας και η Ρεθυμνιώτικη Τουβλοποιία σχεδιάζει resort άνω των 74 εκατ. ευρώ στην Κρήτη. Η οικογένεια Σαράντη των Ελληνικών Γαλακτοκομείων ανοίγονται στον ιαματικό τουρισμό, η Intracom ενισχύει την παρουσία της στο hospitality και η πρώην MED έχει μετασχηματιστεί στη σημερινή Onyx Τουριστική.

Στο ίδιο κάδρο μπαίνουν Evergood και Γευσήνους μέσω της Ακτής Βουλιαγμένης, ενώ ο όμιλος Δάιος αποτελεί ένα παλαιότερο παράδειγμα του πώς η διαφοροποίηση από τη βιομηχανία προς τη φιλοξενία μπορεί να αποκτήσει με τον χρόνο πρωταγωνιστικό ρόλο.

Εκτός από τους Έλληνες επιχειρηματίες που στρέφουν το επενδυτικό τους ενδιαφέρον στον τουρισμό, στον κλάδο της φιλοξενίας τοποθετούνται και ξένοι επενδυτές, οι οποίοι προέρχονται από εντελώς διαφορετικούς επιχειρηματικούς χώρους.

Alfa Pastry: Από τις ζύμες στα Κουφονήσια

Το πρώτο της βήμα στον κλάδο της φιλοξενίας κάνει η οικογένεια Κουκουτάρη, η οποία έχει συνδέσει το όνομά της με την Alfa Pastry και τη βιομηχανία κατεψυγμένων προϊόντων ζύμης. Το νέο πεδίο δραστηριοποίησης βρίσκεται στο Άνω Κουφονήσι, όπου μέσω της ΝΟΜΑΣ Α.Ε. προωθείται η ανάπτυξη πεντάστερου ξενοδοχείου.

Το project αφορά μονάδα 29 δωματίων και 58 κλινών στον οικισμό του Αγίου Γεωργίου. Η επένδυση είχε υπαχθεί στον Αναπτυξιακό Νόμο το 2024, ενώ το 2026 η υπόθεση έφθασε στο Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο στο πλαίσιο της αδειοδοτικής διαδικασίας.

Η ΝΟΜΑΣ ιδρύθηκε το 2022 με έδρα την Κοζάνη και στο αντικείμενό της περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, ξενοδοχειακές υπηρεσίες, εστίαση και διαχείριση ακινήτων. Η επένδυση αποτελεί ουσιαστικά το πρώτο οργανωμένο άνοιγμα της οικογένειας Κουκουτάρη σε έναν κλάδο εκτός του παραδοσιακού επιχειρηματικού πυρήνα της, με αφετηρία μάλιστα έναν από τους πλέον ανερχόμενους προορισμούς των Κυκλάδων.

DOCA: Η μόδα συναντά τη φιλοξενία στο κέντρο της Αθήνας

Στον ξενοδοχειακό χάρτη της Αθήνας ετοιμάζεται να τοποθετηθεί και η οικογένεια Χατζηφωτιάδη, που βρίσκεται πίσω από το ελληνικό fashion brand DOCA. Η εταιρεία, η οποία ξεκίνησε το 1989 και δραστηριοποιείται στην ένδυση, τις τσάντες, τα υποδήματα και τα αξεσουάρ, ανοίγει πλέον ένα νέο κεφάλαιο δραστηριότητας στο ιστορικό κέντρο της πρωτεύουσας.

Πρόκειται για ακίνητο στην οδό Πολυκλείτου 12, ιδιοκτησίας της «DOCA – Χατζηφωτιάδης Α.Ε.», για το οποίο έχει εγκριθεί από το υπουργείο Πολιτισμού η αρχιτεκτονική μελέτη μετατροπής του σε τουριστικό κατάλυμα. Ο σχεδιασμός προβλέπει την ανακαίνιση τετραώροφου κτιρίου με ισόγειο και υπόγειο και την αλλαγή της υφιστάμενης εμπορικής χρήσης σε ξενοδοχειακή. Η έγκριση, πάντως, συνοδεύεται από συγκεκριμένους όρους λόγω της θέσης του ακινήτου στο ιστορικό κέντρο και της γειτνίασής του με προστατευόμενα μνημεία.

Η εν λόγω επένδυση, σε κάθε περίπτωση, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα εισόδου ενός επιχειρηματικού σχήματος της μόδας στην αγορά των αθηναϊκών ξενοδοχείων.

Επένδυση 74 εκατ. ευρώ από τη Ρεθυμνιώτικη Τουβλοποιία

Αν και ο βασικός επιχειρηματικός πυρήνας της απέχει αρκετά από τη φιλοξενία, η Ρεθυμνιώτικη Τουβλοποιία, με πολυετή παρουσία στην παραγωγή δομικών υλικών, πραγματοποιεί το ξενοδοχειακό ντεμπούτο της με την ανάπτυξη ενός πεντάστερου project προϋπολογισμού 74,35 εκατ. ευρώ στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης.

Η επένδυση, για την οποία έχουν εγκριθεί οι σχετικοί περιβαλλοντικοί όροι, προβλέπει resort 374 κλινών σε έκταση περίπου 71 στρεμμάτων στη δημοτική κοινότητα Βρουχά, στην ευρύτερη περιοχή της Πλάκας Ελούντας.

Το συγκρότημα θα διαθέτει 159 δωμάτια κατανεμημένα σε 31 κτίρια, κεντρικό κτίριο υποδοχής, εστιατόρια, beach και pool bar, εγκαταστάσεις ευεξίας, συνεδριακούς χώρους και κολυμβητικές δεξαμενές.

Η οικογένεια Σαράντη στον ιαματικό τουρισμό

Σε ένα διαφορετικό μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης στρέφεται η οικογένεια Σαράντη, ιδιοκτήτρια των Ελληνικών Γαλακτοκομείων, του ομίλου που διαθέτει στο χαρτοφυλάκιό του brands όπως Όλυμπος, ΤΥΡΑΣ και Δουμπιά.

Η νέα κίνηση δεν περνά μέσα από την κατασκευή ενός ξενοδοχείου, αλλά αφορά την αξιοποίηση της φυσικής πηγής Δουμπιά στη Χαλκιδική, σηματοδοτώντας την είσοδο της οικογένειας στον ιαματικό τουρισμό. Μέσω της Δουμπιά Α.Ε. σχεδιάζεται η δημιουργία οργανωμένου χώρου παροχής ιαματικών υπηρεσιών στις εγκαταστάσεις της εταιρείας, με στόχο η πηγή να ενταχθεί στο τουριστικό προϊόν της περιοχής.

Η δυναμικότητα υπολογίζεται σε 150 επισκέπτες ημερησίως για 300 ημέρες λειτουργίας τον χρόνο. Με βάση το επιχειρηματικό σχέδιο, οι επισκέψεις εκτιμάται ότι μπορούν να ξεπεράσουν τις 17.000 ετησίως από το τρίτο έτος λειτουργίας. Η επένδυση διαφοροποιείται από τις κλασικές ξενοδοχειακές αναπτύξεις, καθώς αξιοποιεί έναν υφιστάμενο παραγωγικό πόρο ως βάση για τη δημιουργία ενός νέου τουριστικού προϊόντος.

Intracom: Διπλό ποντάρισμα σε Κουφονήσια και Μύκονο

Την παρουσία της στον τουρισμό και στο real estate ενισχύει η Intracom Holdings, διευρύνοντας το επενδυτικό της αποτύπωμα πέρα από τους κλάδους με τους οποίους έχει παραδοσιακά συνδεθεί ο όμιλος Κόκκαλη.

Στα Κουφονήσια, η Koufonisia Hotel & Resort διαθέτει υφιστάμενο ξενοδοχείο 56 δωματίων και εκτάσεις εντός οικισμού, πάνω στις οποίες σχεδιάζεται ευρύτερη ανάπτυξη που συνδυάζει τουρισμό και real estate. Το σχέδιο περιλαμβάνει αναβάθμιση και επέκταση της υφιστάμενης μονάδας, νέα ξενοδοχειακή ανάπτυξη και βίλες προς πώληση, με το ύψος του project να έχει τοποθετηθεί περί τα 35 εκατ. ευρώ.

Παράλληλα, μέσω της Banner Estate, ο όμιλος προωθεί στην Άνω Μερά της Μυκόνου ξενοδοχειακή μονάδα τριών αστέρων, δυναμικότητας 125 δωματίων. Και τα δύο projects βρίσκονται σε διαδικασία αδειοδοτικής ωρίμανσης.

Onyx: Το project των 380 εκατ. ευρώ στη Σάνη

Ιδιαίτερη είναι η περίπτωση της Onyx Τουριστική, καθώς η σημερινή εισηγμένη έχει τις εταιρικές ρίζες της στη MED, την ελληνική εταιρεία που έγινε γνωστή από την παραγωγή και εμπορία εσωρούχων, μαγιό και ενδυμάτων.

Η οικογένεια Ζησιάδη απέκτησε τον έλεγχο της MED και στη συνέχεια η εισηγμένη μετασχηματίστηκε σταδιακά σε επενδυτικό όχημα με επίκεντρο το τουριστικό real estate. Το 2024 η MED απορρόφησε τις εταιρείες ΟΝΥΞ, Green Hope και Αγάνωρ και ακολούθησε η μετονομασία της σε Onyx Τουριστική Α.Ε., σηματοδοτώντας και θεσμικά τη μετατόπιση του κέντρου βάρους από την ένδυση προς τον τουρισμό και την ανάπτυξη ακινήτων.

Η οικογένεια Ζησιάδη πάντως δεν είναι άγνωστη στη φιλοξενία. Ο Φωκίων Ζησιάδης είχε επί δεκαετίες σημαντική συμμετοχή στη Σάνη Α.Ε., που μετεξελίχθηκε στον σημερινό όμιλο Sani/Ikos, πριν αποχωρήσει από το μετοχικό της κεφάλαιο.

Σήμερα, η Onyx επιστρέφει επενδυτικά στην περιοχή της Σάνης με ένα από τα μεγαλύτερα υπό ανάπτυξη τουριστικά projects στη Βόρεια Ελλάδα. Το επενδυτικό σχέδιο, που συνδυάζει πολυτελείς τουριστικές εγκαταστάσεις με real estate, ανέρχεται σε 388 εκατ. ευρώ.

Ιδιαίτερο στοιχείο του σχεδιασμού αποτελεί η αξιοποίηση γεωθερμίας για θέρμανση και ψύξη, με στόχο τη μείωση του ενεργειακού κόστους αλλά και τη δυνατότητα λειτουργίας του προορισμού σε δωδεκάμηνη βάση. Η Onyx πέρασε το 2025 από την Εναλλακτική στην Κύρια Αγορά του Χρηματιστηρίου Αθηνών, με αποτίμηση τότε 155 εκατ. ευρώ.

Evergood – Γευσήνους: Το στοίχημα της Ακτής Βουλιαγμένης

Στο τουριστικό προϊόν της αθηναϊκής Ριβιέρας αποκτούν άμεση έκθεση δύο εταιρείες με ισχυρή παρουσία στην εστίαση και στα τρόφιμα.

Η Evergood Μονοπρόσωπη Ανώνυμη Εταιρεία Συμμετοχών και Επενδύσεων, που ανήκει στον όμιλο Vivartia, και η Γευσήνους Α.Ε.Β.Ε., η εταιρεία μαζικής και συστηματικής εστίασης του Κρητικού επιχειρηματία Μανώλη Βαβουράκη, τοποθετούνται σε ένα από τα πλέον προβεβλημένα τουριστικά assets της Αθηναϊκής Ριβιέρας, μέσω της μακροχρόνιας μίσθωσης της Ακτής Βουλιαγμένης.

Η κοινοπραξία των δύο εταιρειών αναδείχθηκε προτιμητέος επενδυτής στον διαγωνισμό που διενήργησε η Εταιρεία Ακινήτων του Δημοσίου, καταθέτοντας ελάχιστο ετήσιο εγγυημένο μίσθωμα 4,277 εκατ. ευρώ. Η διάρκεια της μίσθωσης είναι 20 χρόνια, με δυνατότητα παράτασης για ακόμη δέκα.

Η συγκεκριμένη περίπτωση διαφοροποιείται από τις καθαρά ξενοδοχειακές επενδύσεις, καθώς η είσοδος στον τουριστικό κλάδο γίνεται μέσω της ανάληψης της εκμετάλλευσης και της περαιτέρω αξιοποίησης ενός εμβληματικού προορισμού.

Η στροφή του ομίλου Δάιος

Μία παλαιότερη διαδρομή επιχειρηματικής διαφοροποίησης, η οποία σήμερα έχει πλέον ωριμάσει, συνιστά η περίπτωση του ομίλου Δάιος. Η εισηγμένη Δάιος Πλαστικά ξεκίνησε από την παραγωγή πλαστικών φύλλων και σωλήνων πολυαιθυλενίου για αγροτικές εφαρμογές, ωστόσο η επιλογή της να επεκταθεί στη φιλοξενία δημιούργησε με την πάροδο των ετών έναν δεύτερο ισχυρό πυλώνα δραστηριότητας.

Στο χαρτοφυλάκιο του ομίλου περιλαμβάνονται δύο πεντάστερες μονάδες, το Daios Luxury Living στη Θεσσαλονίκη και το Daios Cove στον Άγιο Νικόλαο της Κρήτης. Μάλιστα, ο ξενοδοχειακός κλάδος έχει αποκτήσει πλέον ιδιαίτερο βάρος στα μεγέθη του ομίλου.

Inmunotek: Από τη φαρμακοβιομηχανία στη φιλοξενία της Σαντορίνης

Στον ελληνικό τουρισμό επιχειρεί να τοποθετηθεί και η ισπανική Inmunotek, ένας όμιλος με δραστηριότητα που απέχει αισθητά από τον χώρο της φιλοξενίας. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 1992 και ειδικεύεται στην αλλεργιολογία, την ανοσοθεραπεία και την ανοσολογία, προωθεί μέσω της Auravian ΙΚΕ, μοναδικός εταίρος της οποίας είναι η Inmunotek Hellas, την ανάπτυξη boutique ξενοδοχείου τεσσάρων αστέρων στην Περίσσα της Σαντορίνης.

Η επένδυση, που βρίσκεται στο στάδιο των αδειοδοτήσεων, προβλέπει την κατασκευή ξενοδοχειακής μονάδας με πισίνες. Σημειωτέον ότι η Inmunotek διαθέτει παρουσία σε περισσότερες από 40 χώρες, ενώ η ελληνική θυγατρική της ιδρύθηκε το 2020.