Συνταγές

Συνταγή για τηγανίτες με κολοκύθι και φέτα

Οι τηγανίτες είναι τέλειο σνακ, το κολοκύθι στην εποχή του και ταιριάζει πολύ με τη φέτα. Θα τα συνδυάσεις και η οικογένεια θα ξετρελαθεί. 

Συστατικά

  • 4 κολοκυθάκια, καθαρισµένα και ψιλοκοµµένα σε χοντρό τρίφτη
  • 6 φρέσκα κρεµµυδάκια, ψιλοκοµµένα
  • 1 φλιτζάνι τριµµένη φέτα
  • 6 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι
  • 1 κ.σ. ψιλοκοµµένο µαϊντανό
  • 2 κ.σ. ψιλοκοµµένο άνηθο
  • τριµµένο, ξερό δυόσµο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λάδι για τηγάνισµα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Στίβεις πολύ καλά τα τριµµένα κολοκύθια μέχρι να στραγγίξουν εντελώς
  • Τα βάζεις σε ένα µπολ και προσθέτεις τα κρεµµύδια, τη φέτα, το αλεύρι, τα µυρωδικά, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι
  • Ρίχνεις λάδι στο τηγάνι και µε ένα μεγάλο κουτάλι απλώνεις το µίγµα φτιάχνοντας μία μία την τηγανίτα
  • Ανακατεύεις καλά το µίγµα κάθε φορά πριν το ρίξεις στο τηγάνι
  • Απλώνεις σε ένα πιάτο απορροφητικό χαρτί και τοποθετείς τις τηγανίτες πριν τις απολαύσεις.

Photo: iStock


Δημοσιεύτηκε !

Δείτε και αυτό !
Close
Back to top button