Ribs

Κινέζικα Spare Ribs | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 2 σειρές spare ribs, κομμένα ένα-ένα ½ φλ. νερό 1 κουταλιά σουσάμι για πασπάλισμα Για τη μαρινάδα: 150γρ. Ηoisin Sauce (κινέζικη έτοιμη σος σε βαζάκι από τις υπεραγορές) 60 ml σάλτσα σόγιας (Soy Sauce) 60 ml ξηρό σέρι ¼ φλ. γλυκιά σάλτσα τσίλι  (Sweet Chilli Sauce) 2 κουταλιές λάδι σουσαμιού (Sesame oil) 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες…

Διάβασε ....

Κυπριακά spare ribs | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό χοιρινά παϊδάκια (σπέαρ ριπς) • 100 γρ. κόκκινο κρασί• 3 σκελίδες σκόρδο• 75 γρ. έψημα• 1 κουταλάκι κόλιαντρο χοντροκοπανισμένο• Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζουμε τα παϊδάκια σε λεκάνη με το κρασί και το σκόρδο, χοντροκομμένο. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 2 ώρες τουλάχιστον (ή από το προηγούμενο βράδυ). Όταν θα θέλουμε να τα ψήσουμε, στραγγίζουμε από το κρασί…

Διάβασε ....