χωράφια

Η «σούπερ – τροφή» που εξαπλώνεται στα χωράφια της βόρειας Ινδίας

Σύνταξη – επιμέλεια: Στέλιος Βασιλούδης Όπως ο πατέρας και ο παππούς του πριν από αυτόν, ο Phool dev Shahni κάποτε έβγαζε τα προς το ζην κάνοντας βουτιές στον πυθμένα λασπωμένων λιμνών βάθους 2,4 μέτρων. «Συνήθιζα να βουτάω σε 2 με 2,5 μέτρα νερού για ώρες την ημέρα – έβγαινα στην επιφάνεια μόνο για να αναπνεύσω μετά από 8 έως δέκα λεπτά»,…

Διάβασε ....