Φτιάχνουμε

Ελεωνόρα Ζουγανέλη: Στη κουζίνα με τον πατέρα της, Γιάννη Ζουγανέλη – «Φτιάχνουμε ψαρόσουπα με μπαμπά»

«Οικογένεια μαζεύτηκε» γράφει η Ελεωνόρα Ζουγανέλη στο Instagram, δημοσιεύοντας μια γλυκιά στιγμή με τον πατέρα της, Γιάννη Ζουγανέλη. Οι χιλιάδες followers της Ελεωνόρας Ζουγανέλη, απόλαυσαν ένα όμορφο οικογενειακό ενσταντανέ της τραγουδίστριας, η οποία είχε δίπλα της τον επίσης διάσημο μπαμπά της, Γιάννη Ζουγανέλη. Η ερμηνεύτρια, ανέβασε μια φωτογραφία από την κουζίνα της, στην οποία ποζάρει με τον πατέρα της. «Οικογένεια…

Διάβασε ....

Αυτά τα μελομακάρονα φτιάχνουμε κάθε χρόνο και ξετρελαίνονται μικροί μεγάλοι!

Πιστέψτε μας, έχουμε δοκιμάσει πολλές συνταγές για μελομακάρονα. Πάντα κάτι έφταιγε και το αποτέλεσμα στο τέλος δεν ήταν το απόλυτα επιθυμητό. Ωστόσο, όταν δοκιμάσαμε τη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, έγινε αυτόματα η αγαπημένη μας. Όχι μόνο γιατί είναι υπερβολικά απλή, αλλά γιατί οι οδηγίες της είναι τόσο λεπτομερείς που μπορεί να τις ακολουθήσει και ένα μικρό παιδί. Ιδού λοιπόν η…

Διάβασε ....

Αυτό το σαββατοκύριακο φτιάχνουμε σπιτικό ψωμί με σταφίδες

Και ήρθε το σαββατοκύριακο, το πρώτο του Σεπτεμβρίου,  και σύμφωνα με τις μετεωρολογικές προβλέψεις, η ερχόμενη εβδομάδα θα είναι φθινοπωρινή. Οπότε, τι λέτε να φτιάξουμε μια συνταγή που να ταιριάζει περισσότερο στην εποχή; Και τι θα λέγατε να φτιάξουμε σπιτικό ψωμί. Αν έχετε στο μυαλό σας κάτι μπελαλίδικο, το βγάζετε, βρήκαμε την πιο εύκολη συνταγή. Υλικά 1 κιλό αλεύρι άσπρο…

Διάβασε ....

Φτιάχνουμε την πιο λαχταριστή λαγάνα με συνταγή Άκη Πετρετζίκη

Γιατί να αγοράσουμε λαγάνα, όταν έχουμε αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή δια χειρός Άκη Πετρετζίκη; Η μακραίωνη ιστορία της λαγάνας Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος, που σημαίνει ότι παρασκευάζεται χωρίς προζύμι και φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε από τους Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο, υπό την καθοδήγηση του Μωυσή. Έκτοτε, επιβαλλόταν από το Μωσαϊκό Νόμο για…

Διάβασε ....

Φτιάχνουμε λαχταριστά πιροσκί με γέμιση πατάτας

Μία από τις νοστιμιές της ρωσικής κουζίνας που θυμίζουν αρκετά τα πισία της ποντιακής γαστρονομίας είναι το πιροσκί. Όπως φανερώνει και το όνομά τους, πρόκειται για πιτάκια με διάφορες γεμίσεις. Μπορείτε να πειραματιστείτε με υλικά που έχετε στο σπίτι και να φτιάξετε τη δική σας γευστική λιχουδιά. Εμείς σας δείχνουμε τη γέμιση με πατάτα και σας την προτείνουμε για το…

Διάβασε ....

Φτιάχνουμε τιραμισού με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν από τις γιορτές

Η εορταστική περίοδος οδεύει προς το τέλος της και κάθε σπίτι έχει γεμίσει με πλήθος χριστουγεννιάτικων γλυκών που έχουν περισσέψει. Αν κι εσείς έχετε βρεθεί (λέμε τώρα) με πιατέλες γεμάτες με μελομακάρονα που περίσσεψαν, δεν έχετε παρά να δείτε την εύκολη αυτή συνταγή που σας προτείνουμε. Υλικά 450 γρ. μελομακάρονα 180 γρ. βούτυρο αγελάδος 1½ κ.σ. σκόνη στιγμιαίου καφέ Για…

Διάβασε ....

Σήμερα φτιάχνουμε λεμονάτη σούπα ρεβίθια!

Είναι αλήθεια πως τα ρεβίθια δεν είναι από τα τρόφιμα που τα τρώει κάποιος εύκολα, καθώς σε πολύ κόσμο δεν αρέσουν ιδιαίτερα. Κι, όμως, όπως όλα όσπρια, έτσι και τα ρεβίθια αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, σιδήρου, βιταμίνης Β6, φυλλικού οξέος, μαγνησίου και είναι ελεύθερα γλουτένης. Είναι από τις βασικές τροφές της μεσογειακής διατροφής και όπως τονίζουν οι διατροφολόγοι,…

Διάβασε ....