φτιάξετε

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη φανουρόπιτα

Η φανουρόπιτα αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδοσιακά εδέσματα της ελληνικής κουζίνας και ουσιαστικά πρόκειται για ένα νηστίσιμο κέικ με λάδι, χωρίς βούτυρο. Παρασκευάζεται κάθε χρόνο με αφορμή τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου, στις 27 Αυγούστου, και προσφέρεται στους πιστούς ως ευλογία. Σύμφωνα με την παράδοση, η φανουρόπιτα συνδέεται με την επιθυμία των πιστών να «φανερώσει» ο Άγιος Φανούριος…

Διάβασε ....

Πατατοσαλάτα με γιαούρτι: Πώς να τη φτιάξετε σε 30′

Αν θέλεις μια πιο ανάλαφρη εκδοχή της κλασικής πατατοσαλάτας, αυτή η συνταγή με γιαούρτι αντί για μαγιονέζα είναι ιδανική. Είναι δροσερή, γευστική και ταιριάζει τέλεια ως συνοδευτικό σε ψητά ή ως ελαφρύ γεύμα τις ζεστές ημέρες. Υλικά 5 μέτριες πατάτες 200 γρ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1 καρότο, τριμμένο 4 κ.σ.…

Διάβασε ....

Πώς να φτιάξετε γεμιστά κοχύλια

Υλικά 340 γρ. ζυμαρικά κοχύλια227 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε κύβους3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο450 γρ. κιμά γαλοπούλας300 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο και πολύ καλά στραγγισμένο2 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο450- 500 γρ. τυρί cottage90- 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη900 γρ. σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά230γρ. μοτσαρέλα, τριμμένηΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράστε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente.…

Διάβασε ....

Πάβλοβα: Το γλυκό με την πιο όμορφη ιστορία και μία συνταγή για να τη φτιάξετε

Ποιος θα δοκιμάσει Πάβλοβα και δεν θα ξετρελαθεί από το πόσο αφράτη και γλυκιά είναι. Ένα υπέροχο γλυκό με μία ακόμη πιο όμορφη ιστορία. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα και πήρε το όνομά της από την θρυλική Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα. Λέγεται, ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία…

Διάβασε ....

Ψυχοσάββατο της Πεντηκοστής: Πώς να φτιάξετε το πρόσφορο και η προσευχή που λένε πριν το ζύμωμα

Εννέα μέρες μετά την Ανάληψη του Χριστού, δηλαδή το Σάββατο πριν από την Κυριακή της Πεντηκοστής, η Εκκλησία μνημονεύει όλους τους κεκοιμημένους από τον Αδάμ μέχρι σήμερα. Παραδοσιακά το Ψυχοσάββατο πηγαίνουν πρόσφορο στην εκκλησία μαζί με κόλλυβα και το δίπτυχο, το χαρτάκι στο οποίο αναγράφονται τα ονόματα των ζώντων και των κεκοιμημένων, τα οποία μνημονεύονται κατά τη Θεία Λειτουργία. Το…

Διάβασε ....