φούρνο

Γαύρος πλακί στον φούρνο- Το απόλυτο υγιεινό και καλοκαιρινό φαγητό

Τι πιο ωραίο, φθηνό και καλοκαιρινό φαγητό από τον γαύρο στο φούρνο! Ένα πανεύκολο φαγητό που μπορεί να γίνει άνετα είτε στον φούρνο είτε στο τηγάνι και αγαπιέται το ίδιο από μικρούς και μεγάλους. Ο γαύρος είναι ένα μικρό ψάρι, εξαιρετικά δυναμωτικό για τον οργανισμό μας, χάρη στα ωμέγα-3 λιπαρά που περιέχει, την υψηλή περιεκτικότητά του σε φώσφορο και ασβέστιο,…

Διάβασε ....

Ριγκατόνι μπολονέζ στο φούρνο |

Υλικά500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο1 κουταλιά ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο1 κουταλιά βούτυρο ανάλατο200 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο2 κουταλιές μαϊντανό φρέσκο, ψιλοκομμένο1 κουταλάκι φρέσκο θυμάρι (ή ξηρό)125 ml λευκό κρασί400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες από συσκευασία200 γρ. περαστή ντομάτα (πασάτα)500 γρ. ριγκατόνι300 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη200 γρ. χαλλούμι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα, σοτάρετε τον κιμά στο ελαιόλαδο, σε δυνατή φωτιά…

Διάβασε ....

Πατάτες με αγκινάρες στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό πατάτες• 350 γρ. καρδιές αγκινάρας• 50 γρ. ελαιόλαδο• 1 κουταλάκι τσαγιού ρίγανη• Αλάτι και πιπέρι• 40 γρ. χυμό λεμονιού• 200 γρ. κρύο νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Μοιράζουμε τις καρδιές αγκινάρας στα 2 ή 4, αναλόγως μεγέθους. Βάζουμε τα λαχανικά σε λεκάνη, ρίχνουμε λίγο αλάτι, τη ρίγανη και το…

Διάβασε ....

Συνταγή για αρνί στο φούρνο με πατάτες και δεντρολίβανο

Λίγο πριν την Κυριακή του Πάσχα κι αν δεν έχεις ακόμη αποφασίσει πως θα φτιάξεις το αρνί σου προτείνω να ακολουθήσεις την τέλεια εκδοχή του παραδοσιακού φαγητού της ημέρας. Αρνί στο φούρνο με πατάτες και δεντρολίβανο. Συστατικά 4 κ. αρνί (μαζί με το κόκαλο) 3 κ. πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 σκόρδο 1 φλ. χυμό λεμονιού 2 κ. γλ. αλάτι πιπέρι…

Διάβασε ....

Κουλούμπρα στο φούρνο με λευκό κρασί

ΥΛΙΚΑ• 1 μέτρια κουλούμπρα (περίπου 1/2 κιλό)• 15 γρ. χυμό λεμονιού• 20 γρ. ελαιόλαδο• 50 γρ. λευκό κρασί• Θαλασσινό αλάτι• Πιπέρι• Φρέσκο δεντρολίβανο (αν θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε τη φλούδα από την κουλούμπρα και την κόβουμε σε λωρίδες πάχους 1 εκ. Τις βάζουμεσε λεκάνη, προσθέτουμε λίγο αλάτι, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και τινάζουμε. Αδειάζουμεσε ταψί φούρνου, προσθέτουμε φρεσκοκοπανισμένο πιπέρι και…

Διάβασε ....