φακές

Σαλάτα φακές belunga |

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 φλ. φακές 1/2 φλ. καρότο τριμμένο 1/2 φλ. αναρή αλατισμένη σε πολύ μικρά κυβάκια 15 ντοματίνια σε φέτες 1/3 φλ. ροδέλες μαύρης ελιάς Για το ντρέσινγκ: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. λευκό βαλσάμικο ξύδι 3 κ.γ. μουστάρδα ντιζόν Αλάτι και πίπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό να τις…

Διάβασε ....

Εσείς έχετε δοκιμάσει φακές με κοτόπουλο; Ο γευστικός συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει

Οι φακές δεν μπορούμε να πούμε πως είναι από τα αγαπημένα φαγητά πολύ κόσμου. Ειδικά, στα μικρά παιδιά. Όμως, είναι από τα πιο υγιεινά και δεν πρέπει να απουσιάζουν από τη διατροφή μικρών αλλά και μεγάλων. Γι’ αυτό το λόγο, κάθε φορά ψάχνουμε διάφορες συνταγές προκειμένου να κάνουμε τις φακές πιο… ελκυστικές. Και ο συνδυασμός με κοτόπουλο, σίγουρα θα σας…

Διάβασε ....

Vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι

Ποιος μπορεί αν πει όχι στα κεφτεδάκια; Μάλλον κανείς! Δώσε βάση γιατί η συνταγή για vegan κεφτεδάκια φούρνου από φακές και κουνουπίδι είναι φανταστική και πρέπει να την δοκιμάσεις οπωσδήποτε! Το κουνουπίδι “γίνεται” ένα με τις φακές, εύκολα και απλά -με υλικά που μάλλον έχεις στα ντουλάπια σου υλικά- μαγειρεύεις τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κεφτεδάκια φούρνου, που τρώγονται με πολλούς-πολλούς…

Διάβασε ....

Φακές με γαρίδες, πιπεριές και μείγμα μπαχαρικών cajun

Οι φακές “παίζουν” δυνατά και το καλοκαίρι, ειδικά σε δροσερές σαλάτες ή μαγειρεμένες με διαφορετικό τρόπο όπως η συνταγή με γαρίδες, πιπεριές και το μείγμα μπαχαρικών cajun! Τα μείγματα μπαχαρικών τα λατρεύω! Στην κουζίνα μου υπάρχουν πολλά, πολλά βαζάκια που το καθένα από αυτά ανά πάσα στιγμή μπορεί να δώσει έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στο φαγητό μου. Μαρτυρούν τον χαρακτήρα της…

Διάβασε ....

Πίτα του βοσκού με μανιτάρια και φακές

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση:150 γρ. φακές μεγάλες Μιτσίδη, βρασμένες σε 500 ml νερό, για 20 λεπτά1 μεγάλο καρότο, χοντροτριμμένο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο1 κουταλάκι σπόρους κύμινο100 ml ελαιόλαδο700 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες2 σκελίδες σκόρδα, ψιλοκομμένες1 κουταλιά πάστα ντομάτας125 ml κόκκινο κρασί1 κουταλιά Worcestershire sauce140 γρ. μπιζέλια κατεψυγμένα100 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο400 γρ. ντομάτες συσκευασμένες2 κουταλάκια θυμάρι φρέσκο½ κουταλάκι…

Διάβασε ....

Νηστίσιμη Συνταγή: Φακές με σπανάκι

Οι φακές είναι ένα από τα όσπρια που πρέπει να καταναλώνεις τουλάχιστον δύο φορές το μήνα, σύμφωνα με τους διατροφολόγους. Πλούσιες σε σίδηρο και βιταμίνη Β3. Και τώρα που είναι Μεγάλη Εβδομάδα θα τις συνδυάσεις με σπανάκι, ένα εξίσου σημαντικό για την υγεία λαχανικό. Πρόκειται για μια νηστίσιμη συνταγή που είμαι σίγουρη πως θα καθιερώσεις.  Συστατικά 200 γρ. φακές 1…

Διάβασε ....

Συνταγή για φακές σαλάτα

Η φακές είναι θρεπτικές και τέλειες ως σαλάτα και όχι μόνο παραδοσιακές σε μορφή σούπας. Σήμερα θα φτιάξεις μια λαχταριστή και δροσερή συνδυάζοντας το αγαπημένο όσπριο με κολοκυθάκια, ντομάτα και φέτα.  Συστατικά 200 γρ. φακές 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ. σ. ξίδι  1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. άνηθο ψιλοκομμένος 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο…

Διάβασε ....