υφή

Τάρτα λεμόνι με τέλεια υφή

Υλικά Το ξύσμα και το χυμό από 4 λεμόνια1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος4 αυγά3 κρόκους αυγών Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις70 γρ. καθαρή ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη125 γρ. ανάλατο βούτυρο, κρύο, ψιλοκομμένο2 κρόκοι αυγών Εκτέλεση Για να φτιάξετε τη ζύμη, βάλτε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη και μια πρέζα αλάτι σε ένα…

Διάβασε ....