υδατάνθρακες

Γεμιστές μελιτζάνες με χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες

Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες3/4 κ. γλ. αλάτι1 κ. σ. ελαιόλαδο1 κ. σ. χυμό λεμονιού (ή περισσότερο λάδι)1 1/2 κ. γλ. κόλιανδρο και πάπρικα1 κ κ. γλ. κύμινο3/4 κ. γλ. μπαχάρι σε σκόνηΑπό 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη, τζίντζερ, κουρκουμά σε σκόνη1/4 κ. γλ. κανέλα1/4 κ. γλ. πιπέρι καγιέν1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο250 γρ. μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κιμά1/2 κ.…

Διάβασε ....