Τσουρέκια

Μοναστηριακή συνταγή για τα πιο μαστιχωτά τσουρέκια

Πάσχα χωρίς τσουρέκι ομολογουμένως δεν γίνεται. Κάθε χρόνο, αν δεν αγοράσουμε από κάποιο ζαχαροπλαστείο ή φούρνο, είναι ωραίο να μυρίσει το σπίτι μας μαστίχα. Τα τσουρέκια αντιπροσωπεύουν την ανάσταση του Χριστού, καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί. Το ψωμί συμβόλιζε τη “ζωή” και στην ειδωλολατρική παράδοση και μπορούμε να βρούμε απομεινάρια της ακόμη και σήμερα, σε παραδόσεις όπως…

Διάβασε ....