Ταραμοσαλάτα

Συνταγή για ταραμοσαλάτα

Η ταραμοσαλάτα είναι λαχταριστή, πικάντικη και βρίσκεται ανελλιπώς στο τραπέζι της Σαρακοστής.   Συστατικά 380 γρ. ψωμί χωρίς κόρα Κρύο νερό 1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, λιωμένο Χυμός ενός μεγάλου λεμονιού 1 φλιτζάνι ταραμάς Τρόπος Μαγειρέματος Σε ένα μπολ με άφθονο νερό, βουτάς τις θρυμματισμένες ψίχες του ψωμιού. Τις διατηρείς για περίπου 10 λεπτά. Φορώντας τα γάντια σου,…

Διάβασε ....

Ταραμοσαλάτα και ταχίνι |

Για την ταραμοσαλάτα Υλικά4 κουταλιές (180 γρ.) ταραμά (λευκό ή κόκκινο)2/3 φλ. (100 γρ.) κρεμμύδι χοντροκομμένο3 φλ. (180 γρ.) ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού ψιλοκομμένη½ φλ. (125 γρ.) νερό½ φλ. (115 γρ.) ελαιόλαδο½ φλ. (125 γρ.) ηλιέλαιο1/3 φλ. (90 γρ.) χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε την ψίχα από το μπαγιάτικο ψωμί σε ένα μπολ και ρίχνετε από πάνω το νερό. Την αφήνετε να…

Διάβασε ....