σύκο

Μαρμελάδα σύκο χωρίς καθόλου ζάχαρη

Υλικά 1 κιλό ώριμα σύκα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα1 σφηνάκι κονιάκ1 ξύλο κανέλαςμια πρέζα αλάτιχυμός από μισό λεμόνι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα σύκα, το κονιάκ και την κανέλα και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε ελαφρά και μόλις κοχλάσει χαμηλώνουμε τη φωτιά (από δυνατή σε χαμηλή). Βράζουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλήσει η μαρμελάδα. Προσθέτουμε το…

Διάβασε ....