Συνταγή

Συνταγή για dip με αγκινάρες και σπανάκι στο φούρνο

Οι αγκινάρες είναι το απόλυτο λαχανικό της άνοιξης και το σπανάκι δυναμωτικό και θρεπτικό. Θα τα συνδυάσεις φτιάχνοντας στο φούρνο ένα θρεπτικό γεύμα δημιουργώντας το τέλειο dip. Συστατικά 8 κανονικές μέτριες αγκινάρες 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο καλά 200 γρ. κεφαλογραβιέρα 1/3 κούπα βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι 1 φλ. γάλα αλάτι πιπέρι αλάτι 1 αυγό 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο…

Διάβασε ....

Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με κινόα

Εσύ ετοιμάζεις τις μελιτζάνες και το σπίτι μυρίζει… καλοκαίρι.  Συστατικά 2/3 του φλιτζανιού κουσκούς 1/3 του φλιτζανιού χυμός λεμονιού 1/3 του φλιτζανιού νερό 2 μεγάλες καθαρισμένες, πολύ καλά καθαρισμένες 1 κρεμμύδι, καλά καθαρισμένο 2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 2 κουτ. της σούπας μέντα 60 γρ. φέτα, τριμμένη 1 κουτ. της…

Διάβασε ....

Συνταγή για χορταστική φριτάτα με πατάτες

Η ομελέτα στο φούρνο είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Σήμερα, σου ετοιμάζουμε την παραδοσιακή ισπανική συνταγή με έξτρα δόση πατάτας! Συστατικά 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 3 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1 μεσαίο κρεμμύδι, λιωμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί Παρμεζάνα 4 αβγά χτυπημένα Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και χτυπάς τα…

Διάβασε ....

Πάβλοβα: Το γλυκό με την πιο όμορφη ιστορία και μία συνταγή για να τη φτιάξετε

Ποιος θα δοκιμάσει Πάβλοβα και δεν θα ξετρελαθεί από το πόσο αφράτη και γλυκιά είναι. Ένα υπέροχο γλυκό με μία ακόμη πιο όμορφη ιστορία. Πρόκειται για ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα και πήρε το όνομά της από την θρυλική Ρωσίδα πρίμα μπαλαρίνα, Άννα Πάβλοβα. Λέγεται, ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία…

Διάβασε ....

Συνταγή για pasta με σπαράγγια μπρόκολο

Τα ζυμαρικά συνδυάζονται τέλεια με τα λαχανικά και κυρίως το μπρόκολο και τα σπαράγγια. Θα τα φτιάξεις μέσα σε λίγα λεπτά.  Συστατικά 1/2 κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σας 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 1 φλ. µπρόκολο κοµµένο σε µικρά µπουκέτα 1 φλ. σπαράγγια σε μικρά κοµµάτια ½ φλ. άσπρο κρασί 1 φλ. κρέµα γάλακτος 1 κύβο ζωµό λαχανικών αλάτι…

Διάβασε ....

Η αυθεντική συνταγή για μαγειρίτσα – Αυγολέμονο, με μάραθο

Άπειρες οι εκδοχές για την πατροπαράδοτη μαγειρίτσα, που τρώμε το βράδυ της Ανάστασης. Σας δίνουμε μία παραλλαγή για μαγειρίτσα με μπόλικο μάραθο και δυόσμο που την «δροσίζει» και την κάνει πιο ευκολοχώνευτη. Συνταγή: Η αυθεντική συνταγή για μαγειρίτσα – Αυγολέμονο, με μάραθο Υλικά Μερίδες: 6 – 8 1 συκωταριά αρνίσια 1 – 2 εντεριές αρνίσιες, καθαρισμένες 1 – 2 ματσάκια…

Διάβασε ....

Συνταγή για μπάρες με λεμόνι και blueberries

Ένα δροσιστικό και ελαφρύ επιδόρπιο που θα φτιάξεις πανεύκολα.  Συστατικά Ξύσμα ενός λεμονιού 1/4 του φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη 6 κουτ. της σούπας ανάλατο 1 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 2 μεγάλα αβγά 1/2 φλιτζάνι χυμός λεμονιού 1 φλιτζάνι φρέσκα blueberries 1 κουτ. του γλυκού ξύσμα λεμονιού 400 ml ζαχαρούχο γάλα. Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C και βουτυρώνεις…

Διάβασε ....

Πανεύκολη και νηστίσιμη συνταγή για γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι

Αυτή η ζουμερή γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι από τον chef Γιώργο Τσούλη, θα ξυπνήσει την καλοκαιρινή σας διάθεση, αν και μπορείτε να την απολαύσετε όλες τις εποχές! Επίσης, είναι ένα νηστίσιμο πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε τώρα πριν από το Πάσχα. Πανεύκολη και νηστίσιμη συνταγή για γαριδομακαρονάδα με λιγκουίνι Υλικά 500 γρ. λιγκουίνι 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά, κόκκινη, κομμένη…

Διάβασε ....

Συνταγή για σπαγγέτι με μελιτζάνες

Μια λαχταριστή μακαρονάδα είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μείνεις στην κουζίνα για ώρα και σήμερα θα δημιουργήσεις την πιο εμπνευσμένη με μελιτζάνες που είναι λαχανικό της εποχής.  Συστατικά 1/2 κιλό spaghetti 4 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μικρά καρέ 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. ζάχαρη 1/2…

Διάβασε ....

Συνταγή: Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου με την πιο βελούδινη σκορδαλιά

Παραδοσιακό φαγητό της ημέρας του Ευαγγελισμού (την 25η Μαρτίου), η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς. Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο και τραγανό μπακαλιάρο με την πιο βελούδινη σκορδαλιά. Συνταγή για μπακαλιάρο με σκορδαλιά Υλικά 1,5 κιλό…

Διάβασε ....