Συνταγή

Συνταγή για Ιταλικό ριζότο με pesto

Έχεις συνδυάζει το πέστο με τα ζυμαρικά αλλά τώρα θα το δοκιμάσεις με το ριζότο και θα ξετρελαθείς.  Συστατικά 270 γρ ρύζι κατάλληλο για risotto 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 40 γρ βούτυρο παγωμένο 120 γρ παρμεζάνα 2 κύβοι ζωμό κοτόπουλο  αλάτι πιπέρι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί Για το πέστο θα χρειαστείς 200 γρ. ματσάκια βασιλικό 100 γρ κουκουνάρι…

Διάβασε ....

Συνταγή για muffins με μήλο, κανέλα και αλεύρι ολικής άλεσης

Τα muffins είναι ιδανικά για πρωϊνό αλλά και snack κι αν πιστεύεις ότι είναι full στις θερμίδες, κάνεις λάθος. Σήμερα θα φτιάξεις τα πιο γευστικά με μήλο, κανέλα και αλεύρι ολικής άλεσης.  Συστατικά 12 μήλα, κομμένα και καθαρισμένα 1/4 του φλιτζανιού λάδι καρύδας 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ.γλ.…

Διάβασε ....

Συνταγή για δροσερή πράσινη σαλάτα με προσούτο και πεπόνι

Το καλοκαίρι και οι διακοπές θέλουν ανάλαφρα γεύματα και μια δροσερή σαλάτα με πεπόνι και προσούτο είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά αν θέλεις να κρατήσεις τη φόρμα σου.  Συστατικά Για τη σαλάτα θα χρειαστείς 1 πεπόνι μικρό 6 φέτες προσούτο 100γρ. χαλούμι ή 100 γρ. γραβιέρα κομμένη σε λεπτές φέτες λίγα φύλλα βασιλικού ρόκα 1 σακ. πράσινη σαλάτα της αρεσκείας…

Διάβασε ....

Συνταγή για ζουμερό κοτόπουλο με σύκα

Το κοτόπουλο είναι θρεπτικό και ζουμερό, τα σύκα γευστικά και super food. Όταν συνδυάζονται δημιουργούν ένα από τα πιο απολαυστικά πιάτα.  Συστατικά 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου ‘η 6-8 μπουτάκια 5 μεγάλα σύκα φρέσκα 250 ml ξηρό κόκκινο κρασί 1/4 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη 1 ξυλάκι κανέλας 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Ξεφλουδίζεις τα σύκα και τα κόβεις…

Διάβασε ....

Συνταγή για σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο

Σήμερα θα φτιάξεις την πιο δροσερή και εξωτική σαλάτα με γαρίδες και μάνγκο σε λίγα μόνο λεπτά.  Συστατικά 1 κιλό γαρίδες, ξεφλουδισμένες 1/2 λάχανο, κομμένο σε λεπτές φέτες1 μεγάλο ή 2 μικρά ώριμα μάνγκο, ψιλοκομμένα2 μικρά αγγουράκια, ψιλοκομμένα1 ώριμο αβοκάντο, κομμένο σε κύβους αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Για το ντρέσινγκ θα χρειαστείς 1 κ.σ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ 2 κ.σ. μέλι…

Διάβασε ....

Δροσερές bounty μπουκιές με 3 υλικά – Χωρίς ζάχαρη, έτοιμες σε 15 λεπτά

Οι πιο εύκολες bounty μπουκιές χωρίς ζάχαρη με 3 μόνο υλικά που μπορείτε να έχετε έτοιμες σε 10-15 λεπτά. Αν θέλετε να έχετε πάντα στο σπίτι ένα σπιτικό κέρασμα για τους φίλους και τους αγαπημένους σας τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε αυτές τις μπουκιές bounty με τα 3 υλικά που θα λατρέψουν όλοι. Και εσείς ακόμα περισσότερο γιατί θα…

Διάβασε ....

Συνταγή για λαχταριστά φετουτσίνι με μανιτάρια

Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή ιδέα αλλά ήρθε η στιγμή να ξεφύγεις από τα καθιερωμένα φτιάχνοντας λαχταριστά φετουτσίνι με μανιτάρια.  Συστατικά 300 γρ. φετουτσίνι 3 – 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1/2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες 2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο 1/2 φλ. κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. παρμεζάνα αλάτι πιπέρι Τρόπος Μαγειρέματος Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό,…

Διάβασε ....

Συνταγή για σαλάτα με κριθαράκι και φέτα

Έρχεται καύσωνας και η καλύτερη λύση είναι οι σαλάτες τόσο το μεσημέρι όσο και το βράδυ. Κι αν θέλεις μια χορταστική και ανάλαφρη θα συνδυάσεις το κριθαράκι με φέτα, ελιές και ντοματίνια.  Συστατικά 1 φλ. κριθαράκι 1 κουταλιά βούτυρο 2 1/2 φλ. ζεστό νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι…

Διάβασε ....

Συνταγή για αλμυρό κέικ με ελιές και κολοκύθι

Έχεις συνδέσει το κέικ με τον καφέ ή το τσάι σου που σημαίνει γλυκό. Σήμερα θα φτιάξεις το πιο νόστιμο αλμυρό με ελιές, κολοκύθια και μπέικον. Ένα σνακ για το γραφείο ή το σχολείο.  Συστατικά 300 γρ κολοκυθάκια τριμμένα 3 αυγά  100 γρ μπέικον κομμένα σε μικρά καρέ 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml γάλα πλήρες  60 γρ κασέρι τριμμένο 60 γρ παρμεζάνα τριμμένη 3 κγ μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. ελιές…

Διάβασε ....

Συνταγή για spaghetti με ελιές και κάπαρη

Τα ζυμαρικά είναι η καλύτερη ιδέα ειδικά όταν δεν έχεις χρόνο και συνδυασμένα με ελιές και κάπαρη αποτελούν το τέλειο, καλοκαιρινό πιάτο.  Συστατικά 1/ κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου 2 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 5 ντομάτες τριμμένες 3 κ. σ. κάππαρη ξαρμυρισμένη και καλά στραγγισμένη 3 κ. σ. ελιές χωρίς το κουκούτσι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο…

Διάβασε ....