Συνταγές

Πατάτες και µανιτάρια ογκρατέν | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 µάλλον µεγάλες πατάτες (700 γρ. περίπου), ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε λεπτές ροδέλες 2 φλ. γάλα 3 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για το ταψί 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 250 γρ. φρέσκα µανιταράκια σε φετάκια (4 φλ. περίπου), ½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή τσένταρ Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το…

Διάβασε ....

Η απόλυτα καλοκαιρινή συνταγή: Ρεβίθια με μελιτζάνες

Άλλη μια καλοκαιρινή συνταγή για όσπρια. Ρεβίθια με μελιτζάνες. “Η μελιτζάνα είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά, με πλούσια αντιοξειδωτική δράση και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Είναι καλή πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β”, μας λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος Μαρίνα Πόγκα. Όσο για τα ρεβίθια, ο θρεπτικός τους πλούτος είναι τεράστιος. “Πλούσια σε πρωτεΐνη, φώσφορο,μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο,…

Διάβασε ....

Φίλη και αναγνώστρια του infowoman μάς στέλνει τη συνταγή για απίθανο ριζότο

Η φίλη μας Χριστίνα μας έστειλε αυτή την εύκολη συνταγή για νόστιμο ριζότο! Είναι για 4 άτομα. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ρύζι για ριζότο 4 κουταλιές βούτυρο Μισή κούπα κρασί λευκό 1 κονσέρβα μανιτάρια Μισό λίτρο ζωμό βοδινού Μισό φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Ξεβγάλετε τα μανιτάρια με νερό και κόψτε τα σε μικρότερα κομμάτια. Λιώστε στην κατσαρόλα τις 2 κουταλιές…

Διάβασε ....