σταφύλια

Μπορούν τα σταφύλια να αποτρέψουν το καρκίνο του παχέος εντέρου;

Επιμέλεια: Στέλιος Βασιλούδης Η ρεσβερατρόλη, η οποία βρίσκεται επίσης στα βατόμουρα και τα φιστίκια, έχει βρεθεί ότι επιβραδύνει την ανάπτυξη του όγκου σε πειραματοζωα. Το κόκκινο κρασί δηλώθηκε κάποτε ως ευεργετικό για την υγεία γιατί θα μπορούσε να προστατεύσει την καρδιά και ακόμη και να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής. Όμως, ενώ οι επιστήμονες έχουν καταρρίψει αυτόν τον ισχυρισμό, πιστεύουν ότι…

Διάβασε ....

Καλοκαιρινά crostini με πίκλες από σταφύλια

Αν αγαπάς τις πίκλες πρέπει να δοκιμάσεις την συνταγή για πίκλες από σταφύλια, τις συνδυάζω με crostini που σερβίρονται – συνδυάζονται με τυριά, αλλαντικά και άλλα καλοκαιρινά φρούτα,  το απόλυτο καλοκαίρι στο πιάτο! Το τουρσί ή οι πίκλες, με βασικό μέσο συντήρησης την άλμη, όσο και το ξύδι, έκαναν την εμφάνισή τους περίπου το 2500 π.Χ. Ουσιαστικά αναφερόμαστε στην ίδια…

Διάβασε ....