Σολομός

Σολομός και πέστροφα: Οι υπερτροφές που χρειάζεται ο οργανισμός μας

Στο καταπράσινο Καστόρι Λακωνίας, στις πλαγιές του Βόρειου Ταΰγετου, βρέθηκε το ..gr και επισκέφθηκε την πρότυπη μονάδα ιχθυοκαλλιέργειας με σολομό, πέστροφα και οξύρρυγχο. Ο Γιάννης Γεροντίδης, ιδρυτής της Gfish, σε πείσμα των καιρών μας, μιλά για το πώς παράγει και επεξεργάζεται τον σολομό και την πέστροφα, ενώ μας ξεναγεί στις εγκαταστάσεις του. Το μυστικό στην παραγωγή και τυποποίηση, όπως λέει,…

Διάβασε ....

Σολομός τεριγιάκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 μεγάλος σολομός (περίπου 600 γρ.) 2 κ.σ. σουσάμι σοταρισμένο για γαρνίρισμα Για τη μαρινάδα 10 κ.σ. σόγια σος 3 κ.σ. τεριγιάκι σος 3 κ.σ. Oyster Sauce (σάλτσα στρειδιών) 1 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε τον σολομό σε ένα βαθύ σκεύος. Αλείφουμε τον σολομό με λίγο λεμόνι και μετά βάζουμε…

Διάβασε ....