σκορδαλιά

Σκορδαλιά με αμύγδαλα και πατάτα

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 100 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα200 γρ. βρασμένη πατάτα60 γρ. ζωμό βρασμένης πατάτας3 σκελίδες σκόρδοΑλάτι1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού (αν θέλουμε) ΕΚΤΕΛΕΣΗΚοπανίζουμε τα αμύγδαλα με το σκόρδο κι αλάτι και προσθέτουμε τη βρασμένη πατάτα. Δουλεύουμε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο, ενώ ρίχνουμε τον ζωμό και αν θέλουμε, το χυμό λεμονιού. Εναλλακτικά, χτυπάμε μαζί όλα τα υλικά σε…

Διάβασε ....

Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Η καλύτερη συνταγή για σένα που τον… τιμάς και την 28η Οκτωβρίου

Για να είμαστε ακριβείς, η 28η Οκτωβρίου δεν έχει καμία ιστορική ή θρησκευτική σχέση με τον μπακαλιάρο σκορδαλιά, όσο κι αν έχει επικρατήσει να τον… τιμάμε εκείνη την ημέρα. Το αγαπημένο αυτό φαγητό τρώγεται παραδοσιακά την 25η Μαρτίου, ανήμερα του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου, όταν «καταλύεται» η νηστεία και επιτρέπεται η κατανάλωση ψαριού. Κάπως έτσι, με τα χρόνια, δημιουργήθηκε μια όμορφη…

Διάβασε ....

Συνταγή: Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος για την 25η Μαρτίου με την πιο βελούδινη σκορδαλιά

Παραδοσιακό φαγητό της ημέρας του Ευαγγελισμού (την 25η Μαρτίου), η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της γνωστής σκορδαλιάς. Δείτε παρακάτω πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο και τραγανό μπακαλιάρο με την πιο βελούδινη σκορδαλιά. Συνταγή για μπακαλιάρο με σκορδαλιά Υλικά 1,5 κιλό…

Διάβασε ....