Σιμιγδαλένιος

Ο πιο εντυπωσιακός, σιμιγδαλένιος χαλβάς

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, δίνει νέα ζωή στον κλασικό σιμιγδαλένιο χαλβά και τον μετατρέπει σε ένα γλυκό που εντυπωσιάζει από την πρώτη ματιά. Και από την πρώτη μπουκιά! Αρωματικός πουρές από ολόκληρο πορτοκάλι χαρίζει ένταση και φρεσκάδα, ενώ τραγανά φουντούκια και πλούσια κουβερτούρα δημιουργούν ένα απολαυστικό δίχρωμο αποτέλεσμα. Το κόψιμο της πρώτης φέτας αποκαλύπτει…

Διάβασε ....

Βραστός σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα και μέλι

Βραστός σιμιγδαλένιος χαλβάς με γάλα μια συνταγή για χαλβά με μέλι, ναι δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη, γεμάτη γεύση και αρώματα! Τον αποκαλώ βραστό επειδή δεν χρειάζεται να καβουρδιστεί το σιμιγδάλι αλλά να βράσει. Ο χαλβάς είναι ίσως το πιο απλοϊκό γλυκό της ελληνικής κουζίνας, νηστίσιμος κατά κύριο λόγο γι’ αυτό και την Σαρακοστή έχει την τιμητική του. Αν ο σιμιγδαλένιος…

Διάβασε ....