σαγανάκι

Μύδια σαγανάκι: Η κλασική συνταγή για θαλασσινό μεζέ

Αν αναζητάς έναν γρήγορο αλλά ιδιαίτερα γευστικό μεζέ, τα μύδια σαγανάκι είναι η ιδανική επιλογή. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας, η φέτα και τα αρωματικά δένουν υπέροχα με τα μύδια, δημιουργώντας ένα πιάτο που ταιριάζει τέλεια στο καλοκαιρινό τραπέζι. Υλικά 500 γρ. κατεψυγμένη μυδόψυχα 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες…

Διάβασε ....

Γαρίδες «σαγανάκι» με κριθαράκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 20 μέτριες γαρίδες ολόκληρες με κεφάλη και κελυφος 80 ml ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 500 γρ κριθαράκι 80 ml Ουζο 400 γρ ψιλοκομμένες  ντοματες, συσκευασμένες 200 γρ περαστη ντομάτα, συσκευασμένη (passata) ½ φλυτζ. μαιντανό συν έξτρα για γαρνιρισμα ½ κουταλάκι πάπρικα ¼ κουταλάκι νηφάδες τσίλι  ή σκόνη τσίλι 1 λίτρο ζωμό…

Διάβασε ....

Γαρίδες σαγανάκι με κριθαράκι | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ• 24 μέτριες γαρίδες ολόκληρες με κεφάλι και κέλυφος• 1/3 φλ. ελαιόλαδο• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες• 500γρ. κριθαράκι• 1/3 φλ. ούζο• 400γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, συσκευασμένες• 200γρ. περαστή ντομάτα, συσκευασμένη (Passata)• ½ φλ. μαϊντανό συν έξτραΓια γαρνίρισμα• ½ κουταλάκι πάπρικα• ¼ κουταλάκι νιφάδες τσίλι ή σκόνη τσίλι• 4 φλ. ζωμό λαχανικών• αλάτι, πιπέρι• 1…

Διάβασε ....