πορτοκάλι

Παϊδάκια γλασέ με ρόδι και πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ12 παϊδάκια αρνίσια, καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους,1 κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι,ελαιόλαδο για ράντισμα,1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού,½ φλ. χυμό ροδιού,1 κουταλιά σιρόπι ροδιού ή πετιμέζι (έψημα),1 ρόδι τα σπόρια,1 κουταλιά μέλι,½ κοφτή κουταλιά μπούκοβο ή νιφάδες τσίλιΑλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΡαντίζετε τα παϊδάκια με λίγο ελαιόλαδο και τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και τα φυλλαράκια του θυμαριού. Τα κρατάτε…

Διάβασε ....

Κινέζικο ψαρονέφρι με πορτοκάλι |

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 900-1000 γρ. ψαρονέφρι (δύο κομμάτια) ½ κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι πιπέρι ½ κουταλάκι πάπρικα ½ κουταλάκι σκόνη σκόρδου 40 γρ. ξύδι ρυζιού 80 γρ. μέλι 80 γρ. χυμό πορτοκάλι 70 γρ. σόγια σος 20 γρ. τζίντζερ 2 σκελίδες σκόρδο ¼ κουταλάκι νιφάδες τσίλι 2 κουταλιές ελαιόλαδο Για το τηγανητό ρύζι: 300 γρ. ρύζι καστανό 1 κουταλάκι…

Διάβασε ....

Αλμυρή κολοκυθόπιτα με πορτοκαλί κολοκύθα, γραβιέρα και αρσενικό Νάξου

Αν δεν έχεις δοκιμάσει την πορτοκαλί κολοκύθα ή γλυκοκολοκύθα σε συνταγή για πίτα αλλά αλμυρή, τότε “χάνεις” αλλά γι΄αυτό είμαι εδώ για εσένα! Λατρεύω τις πίτες με κολοκύθες, και ίσως το ξέρεις, αν έχει δει την συνταγή για μπατζίνα. Την συνταγή για αλμυρή κολοκυθόπιτα με πορτοκαλί κολοκύθα, γραβιέρα και αρσενικό Νάξου την μοιράστηκα πρώτη φορά στο Olive. Όταν γνώρισα την…

Διάβασε ....