πιπεριές

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Πιπεριές γεμιστές με τυριά

Υπάρχουν μέρες που θέλεις κάτι εύκολο, γρήγορο αλλά και πραγματικά απολαυστικό. Και όταν τα λιωμένα τυριά συναντούν τις γλυκές πιπεριές Φλωρίνης, το αποτέλεσμα είναι ακριβώς αυτό: comfort food με απίστευτη γεύση και ελάχιστη προσπάθεια. Οι γεμιστές πιπεριές με τυριά είναι από εκείνα τα πιάτα που μπορείς να φτιάξεις είτε για ένα χαλαρό μεσημεριανό είτε για ένα βραδινό με κρασί και…

Διάβασε ....

Τερίν µε τυρί, ελιές και πιπεριές

Συστατικά 5 µεγάλες κόκκινες πιπεριές, 400 γρ. µαλακό κατσικίσιο τυρί (Chèvre) ή 300 γρ. φέτα + 100 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη (7 γρ.), 6 ½ κουταλιές (100 ml) κρέµα γάλακτος, 2 κουταλιές χυµός λεµονιού + 1 κουταλάκι ξύσµα, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 γερή πρέζα µπούκοβο ή νιφάδες τσίλι, 2/3 φλ. πουρές µαύρης ελιάς, αλάτι,…

Διάβασε ....