πατάτες

Τι να μαγειρέψω σήμερα: Ρολό στον φούρνο με πατάτες

Αν υπάρχει ένα φαγητό που συνδυάζει νοστιμιά, παράδοση και οικογενειακή θαλπωρή, αυτό είναι το ρολό κιμά στον φούρνο. Χορταστικό, αρωματικό και γεμάτο γεύση, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι, ενώ οι πατάτες που ψήνονται μαζί του απογειώνουν το αποτέλεσμα. Το ιδιαίτερο στοιχείο της συνταγής είναι τα βραστά αβγά που κρύβονται στο εσωτερικό του ρολού, χαρίζοντας εντυπωσιακή εμφάνιση αλλά…

Διάβασε ....

Το πιο ζουμερό honey mustard χοιρινό μπούτι στον φούρνο με γλάσο και λεμονοπορτοκαλένιες baby πατάτες

Ο Ιωάννης Μανθαίος, Executive Chef της Σχολής Γαστρονομίας ΣΑΕΚ ΑΚΜΗ, μας δίνει τη συνταγή για το απόλυτο χοιρινό φούρνου που γεμίζει το σπίτι αρώματα και φέρνει κατευθείαν… Κυριακή στο τραπέζι. Ζουμερό, τρυφερό και βαθιά αρωματικό, το χοιρινό μπούτι ψήνεται αργά με μέλι, μουστάρδα, κύμινο και λεμόνι μέχρι να λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Και εκεί που λες ότι δεν γίνεται καλύτερο, έρχεται…

Διάβασε ....

Συνταγή για χορταστική φριτάτα με πατάτες

Η ομελέτα στο φούρνο είναι ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά. Σήμερα, σου ετοιμάζουμε την παραδοσιακή ισπανική συνταγή με έξτρα δόση πατάτας! Συστατικά 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 3 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1 μεσαίο κρεμμύδι, λιωμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί Παρμεζάνα 4 αβγά χτυπημένα Τρόπος Μαγειρέματος Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C και χτυπάς τα…

Διάβασε ....

Πατάτες και µανιτάρια ογκρατέν | Απλές και νόστιμες συνταγές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 3 µάλλον µεγάλες πατάτες (700 γρ. περίπου), ξεφλουδισµένες και κοµµένες σε λεπτές ροδέλες 2 φλ. γάλα 3 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για το ταψί 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεµµυδάκι ψιλοκοµµένο 250 γρ. φρέσκα µανιταράκια σε φετάκια (4 φλ. περίπου), ½ φλ. τριµµένο κεφαλοτύρι ή τσένταρ Αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερµαίνετε το…

Διάβασε ....