Πένες

Εύκολη συνταγή για πένες με μπρόκολο

Τα ζυμαρικά είναι πάντα μια καλή και γρήγορη ιδέα για τις μέρες που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις. Υλικά 500 γρ. πένες400 γρ. μπρόκολο2 καρότα κομμένα σε ροδέλες1 μελιτζάνα κομμένη σε κύβουςμουστάρδα1 κρεμμύδισκόρδο4 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύριπιπέριρίγανηαλάτι Εκτέλεση  Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζεις τις πένες ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίαςΣε ένα μικρό τηγάνι σοτάρεις το κρεμμύδι και…

Διάβασε ....